Тоа не се многу полесно отколку готвење на голема правоаголна тава во рерната, што е причината зошто лист пан оброци се желби-популарни за зафатени семејства. Можете да направите здрави оброци со здрава храна, со неколку едноставни состојки и некои важни засилувачи на вкусот. Скршете ги садовите за листови и добијте го целото семејство со доста разумни напори во износот што може да се изгуби.
Успех на лист на панелот Дел 1 - Одберете ги вашите состојки мудро
Кога планирате да јадете лист, мора да ги имате предвид овие пет важни концепти.
Размислете сезонски
Изберете ги состојките со годишните времиња за повеќето хранливи материи и најдобар вкус. На пример, да се одлучите за коренот зеленчук во зима, аспарагус и корен во пролет, домати и тиквички во лето, и шпагети сквош и модар патлиџан во есен. Јадењето со годишните времиња обезбедува разновидност - никој никогаш нема да му биде здодевно.
Размислете време за готвење
Компонирајте состојки кои ќе се готват во сличен износ на време или додадете храна во слоеви. Ако сакате да одговарате на храната со кратки различни времиња за готвење, стеснете го нивното додавање на тавата за да овозможите соодветно време за секоја состојка. На пример, додадете брокула со компири и пилешки во последните 10 минути печење за вистинската количина на залак од брокула.
Исечи до големина
Заедно со истите линии како готвење, се сечат состојки во слични големини парчиња, па сè се готви рамномерно.
Спречување на лепливи ситуации
Пред да ја истури храната на садот, уверете се дека нема да заглави таму. Користете алуминиумска фолија, пергаментна хартија и спреј за спреј за готвење доколку е потребно за да се осигура дека храната нема потреба да биде насилно укината од тавата. Како дополнителен бонус, расчистувањето ќе биде екстра лесно ако се што треба да направите е да фрли неколку слоеви фолија.
Знам кога е направено
Чувајте ја вашата храна безбедно и гответе до совршенство. Проверете зеленчук за нежноста на вилушка пред да ја исклучите рерната. Единствениот начин да се знае дали месото е готвено до соодветна температура е да се користи термометар!
Успех на лист Пан Дел 2 - вклучете го вкусот
Користете ги овие трикови за да додадете поголем вкус на вашите креации на листови без тони екстра калории.
Земи зачинета
Дожд на масло заедно со сол и бибер е задолжителен, но исто така можете да го зајакнете вкусот со притискање на свежи цитруси или неколку тресење на вистинскиот зачин. Изберете зачини кои можат да застанат на висока топлина на рерната како чили во прав, кисело кисело, семе од анасон или лук во прав. Направете или купете неколку мешавини на зачини и посипете ги пред печење.
Сладен протеин со сосови
Зголемете го вкусот на месото, пилешкото, рибата или тофу, премачкувајќи со сосови кон крајот на готвењето. Пробајте пилешки бутови со сос од BBQ, лосос со теријаки, или свинско месо со меден сенф.
Украсете со свежи билки
За да го завршите ремек-денот за лимес, гарнирајте со грст свежо сецкани билки за излив на вкус и поп боја. Забивање на билки за да топла храна ќе им помогне на ослободување на тревни вкусови. Некои победнички комбинации вклучуваат ракчиња и скалиони, цвекло и колбас и пилешко со цилинтро.
Рецепти за да се обидете
Може да ве изненади разноврсноста на оброците од листовите. Доручек за вечера некој? Од палачинки до морска храна и, се разбира, пилешко, тука се три оброци кои секој може да ги совлада и сите ќе сакаат.
Грчки стилски пајаци со сладок компир
(Служи 3 до 4)
- 6 пилешки кациги
- 3 средни слатки компири, излупени и коцки
- 1 лажица маслиново масло
- Ѕ лажичка кошер сол
- ¼ лажичка свежо мрсна црн пипер
- 2 лажички исушени грчки мешавина
- 2 чаши брокули florets
Загрејте ја рерната на 450 степени F. Линирајте тавче со алуминиумска фолија и потоа вртете го со парче пергамент хартија. Поставете ги дедовците на едната страна од тавата и слаткиот компир од друга страна.
Зачинете се со маслинки, сол, бибер, а потоа посипете со мешавина. Ставете ја во рерната и варете 25 минути. Додадете го брокулите на врвот на слаткиот компир и варете уште 10 минути или додека зеленчукот не е тендер, а пилето се готви на внатрешна температура од 165 степени F. Оставете да се олади 10 минути пред да се сервира.
Лист Пан Сусам-Џинџер ракчиња со морков нуклеалки
(Служи 4)
- 1 фунта големи ракчиња, излупени и делени
- 12 гр. Шеќерен грашок
- 4 големи моркови, спирализирани или ретко исечени во долги ленти.
- 2 супени лажици го намалуваат натриумскиот соја сос или тамари без глутен
- 2 лажички масло од сусам
- 1 лажица мед
- 2 лажички рендан свеж ѓумбир корен
- 1 чешне лук, минирани
- 3 скалион, ситно сецкан
- Семенски сусам (опционално)
- Sriracha за сервирање, опционално
Загрејте ја рерната на 400 степени F. Линирајте тавче со пергамент хартија. Ставете ракчиња на едната страна од тавата, поставете шеќер во средината и моркови веднаш до грашок. Во мала чинија, комбинирајте сос од соја, масло од сусам, мед, ѓумбир и лук; размахване да се комбинира. Истурете сос врз ракчиња и зеленчук. Ставете ја во рерна и печете 10 минути или додека ракчиња не се розеви, а зеленчук е свеж. Извадете ги од печка и гарнитури со семе од сусам и сецкани сколиња. Послужете со Sriracha, ако сакате.
Лист пан палачинки
(Служи 6)
- 3/4 чаши печено брашно со целото пченица
- 3/4 чаши универзално брашно
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- 1/4 лажичка сода бикарбона
- 3/4 лажичка кошер сол
- 2 лажички шеќер
- 2 чаши нискомасен матеница
- 2 големи јајца, лесно тепани
- 2 лажички екстракт од ванила
- 4 супени лажици несолен путер, се стопи и се лади малку
- ½ чаши мини чоколадни чипови (опционално)
- Сезонско овошје и 100% јаворов сируп за полнење
Во голема чинија, комбинирајте ја брашното, прашокот за печење, сода бикарбона, сол и шеќер. Вдишајте добро. Во голема мерна чаша или средно сад, размачкајте заедно матеница, јајца, ванила и стопен путер. Додадете ја смесата на павлака во мешавината од брашно и промешајте за да се комбинирате. Загрејте го рерната на 350 степени F. Линирајте половина лист тава со пергамент хартија и спреј со nonstick спреј за готвење. Истурете тесто во тава и се шири рамномерно во тавата. Се пече 20-25 минути, или додека не се надуени и поставени - можете да проверите со чепкалка за заби за да бидете сигурни дека таа е целосно варена. За да му помогнете на врвот да се сврти малку златно, вклучете го бројлерот за една минута или две за да внимателно да се здрави. Оставете да се излади за 5 минути и потоа парче и сервирајте со јаворов сируп и сезонско овошје.