Минерали, како витамини, се неопходни за правилно функционирање на нашите тела. Веројатно сте го виделе спомнувањето на минералите целиот свој живот, но што точно прават овие минерали? Што се случува ако не сте доволно? Бидејќи ние учиме дека секојдневниот мултивитамин не е идеален начин да се добијат повеќето од вашите минерали, ајде да погледнеме во храната што ги содржи овие важни хранливи материи, како и потенцијалните проблеми поврзани со дефицит или вишок.
Ние ќе започнеме со објаснување на разликата меѓу "големите" минерали и "трага" минерали, а потоа одделно гледаме на важноста на калциум, хлорид, магнезиум, фосфор, калиум и натриум за здраво тело.
1 - Големи минерали Треба нашите тела
Ние често се однесуваат на минерали како главни минерали или траги минерали. Шесте големи минерали се оние кои се присутни во нашите тела во најголеми количини. Кога станува збор за здравјето и нормалните функции на телото, диеталните минерали се исто толку важни колку и витамини. Тие се неопходни за многу процеси во вашето тело, особено балансот на течности, одржување на коските и забите, мускулни контракции и функција на нервниот систем.
Во најголем дел, не е премногу тешко да се добијат доволно количини на овие минерали од храната што ја јадете, и додека јадете здрава избалансирана исхрана, треба да добивате доволно од сите шест од овие основни хранливи материи. Тоа, рече, постојат медицински состојби, како и некои лекови кои може да доведат до недостаток или вишок на минералот. Повеќето од овие минерали се продаваат и како додатоци во исхраната, но поради можни проблеми со вишокот, треба да се земаат само под водство на лекарот.
Главните минерали вклучуваат:
- Калциум
- Хлорид
- Магнезиум
- Фосфор
- Калиум
- Натриум
Ајде да погледнеме во секој од овие главни минерали подетално, вклучувајќи го и она што го прават во вашето тело и каква храна треба да јадете за да бидете сигурни дека добивате соодветен внес.
2 - Калциум
Калциумот е веројатно најпознат за спречување на остеопороза, но тоа е неопходно за многу повеќе од силни коски и заби. Вашето тело исто така има потреба од калциум за згрутчување на крвта и нормален нервен систем и мускулна функција.
Во принцип, здрава исхрана вклучува доволно количество калциум. Луѓето со некои нарушувања, сепак, како што е воспалителна болест на цревата, можеби не апсорбираат доволно овој минерал. Оние кои се на кортикостероиди за автоимуни состојби или астма, исто така, можат да имаат недостаток на доволно калциум. Покрај тоа, оние кои имаат алергија на млеко или нетолеранција на лактоза, можеби ќе треба да се осигураат дека добиваат калциум од друга храна.
Калциумот се наоѓа во најголемите количини во млечните производи, како што се млекото, сирењето и јогуртот. Но, ако не сте млеко алкохол, постојат многу други видови храна кои содржат калциум. Калциум, исто така, се наоѓа во ореви, зелен лиснат зеленчук и збогатена храна, како што се житарици за појадок.
Додатоци на калциум се еден од најпопуларните додатоци во исхраната и може да се препорача за некои луѓе, особено за постменопаузалните жени. Но, важно е да разговарате со вашиот лекар, бидејќи зголемените нивоа може да предизвикаат проблеми како што се болните бубрежни камења. Додатоци не се препорачуваат за луѓе со некои медицински состојби, и тие исто така можат да комуницираат со некои лекови.
3 - хлорид
Хлорид е интересен главен минерал. Вашето тело му треба за да создаде гастрични сокови и тоа е пронајдено десно заедно со натриум во течноста околу клетките. Всушност, хлоридот работи заедно со натриум за да помогне во одржувањето на рамнотежата на телото.
Диететски хлорид се наоѓа во солта за сол (натриум хлорид) и многу зеленчуци, вклучувајќи целер и домати. Ретко има некоја причина да се земаат хлоридни додатоци.
4 - Магнезиум
Магнезиумот е неопходен за биохемиските функции кои контролираат многу дејства во вашето тело, вклучувајќи соодветни мускулни контракции и нервни импулси. Тоа е исто така неопходно за контрола на шеќер во крвта, регулирање на крвниот притисок и одржување на здрави силни коски.
Недостатокот од магнезиум е невообичаен, но одредени здравствени состојби може да го предиспонираат лицето на ниско ниво. Гастроинтестиналните состојби како Кронова болест и целијачна болест, злоупотреба на алкохол и дијабетес може да предизвикаат дефицит. Некои лекови (како што се антибиотици и диуретици), исто така, може да доведат до недостаток.
Симптомите на недостаток на магнезиум може да бидат непријатни и може да вклучуваат замор, слабост, вкочанетост или треперење на вашите раце и нозе, мускулни грчеви и абнормални срцеви ритми. Тешката недостаток на магнезиум, исто така, може да доведе до недостатоци во калциумот и калиумот.
Магнезиум се наоѓа првенствено во ореви, семиња, цели зрна, мешунки и темно зелен зеленчук. Исто така, се наоѓа во јогурт, лосос, збогатено жито за појадок, банани и компири.
Иако недостатокот на магнезиум се чини дека е редок, додатоците на магнезиум се прилично чести и често се комбинираат со калциум. Додатоци на магнезиум понекогаш се препорачува за спречување на мигрена или за олеснување на минорни анксиозност, но, повторно, важно е прво да се разговара со вашиот лекар.
Додека недостаток на магнезиум може да предизвика симптоми, добивањето премногу магнезиум (обично преку додатоци) може да доведе до гадење, дијареа, промена во менталниот статус и други симптоми.
5 - Фосфор
Фосфорот е важен за раст на коските и нормална функција на клеточната мембрана. Таа работи заедно со витамините Б-комплекс за конвертирање на храната што ја јадете во енергија што вашето тело му треба за сите ваши секојдневни активности. Се чува во коски.
Недостаток на фосфор е релативно невообичаен и обично се поврзува со лекови како додатоци на калциум карбонат и антациди. Дефицит доволно силен за да предизвика симптоми е редок, и обично се случува само со екстремно малнутриција.
Фосфорот се наоѓа во храната со висока содржина на протеини како месо, ореви, семиња и мешунки.
Земањето додатоци на фосфор не е неопходно, и, за разлика од тоа, вишокот на фосфор е всушност поврзан со поголем ризик од смрт во целост. Токсичноста на фосфорот (премногу фосфор) е многу невообичаена, но е пронајдена со состојби како што е тешка бубрежна болест.
6 - Калиум
Калиумот е потребен за нормална функција на нервниот систем, контракција на мускулите и може да има големо влијание врз вашето здравје. Правилното ниво на калиум, исто така, е исклучително важно за одржување на нормален срцев ритам, а или недостаток или вишок на овој минерал може да резултира со опасни по живот аритмии или респираторна инсуфициенција.
Калиумот се наоѓа во течноста во вашите клетки, па затоа е од суштинско значење за нормална рамнотежа на течности низ вашето тело. Калиумот, исто така, може да го отстрани влијанието на натриумот врз крвниот притисок.
Или високо или ниско ниво на калиум може да резултира со проблеми. Ниското ниво на калиум (хипокалемија) може да резултира со опасни аритмии и обично бара интервентен калиум во ICU ако нивоата се сериозно ниски. Покачено ниво на калиум (хиперкалемија) исто така може да предизвика абнормални срцеви ритми.
Храна богата со калиум вклучува овошје и зеленчук (како што се банани и компири), како и мешунки, млеко, ореви и месо. Можеби ќе можете да пронајдете додатоци на калиум, но немојте да ги земате без да зборувате со вашиот лекар.
Со заболување на бубрезите, можеби ќе треба да се следат нивоата на калиум и да се постави исхрана со низок калиум.
7 - Натриум
Натриум работи заедно со хлоридот за одржување на балансот на течности надвор од клетките. Присуството на натриум е важно за регулирање на крвниот притисок. Дефицитот на натриум е редок, и всушност, добивањето премногу натриум е многу пораспространет проблем. Консумирањето премногу натриум може да го зголеми крвниот притисок кај некои луѓе.
Натриум се наоѓа заедно со хлорид во трпезарината и е природно пронајден во мали количини во разновидна храна. Но, повеќето натриум доаѓаат од преработена храна која содржи сол или конзерванси направени со натриум.
Крајна линија на 6 големи минерали
Шесте големи минерали кои се наведени овде се важни за здрави телесни функции, почнувајќи од мускулни контракции (вклучувајќи го и срцевиот мускул), до балансот на течности, до функцијата на нервниот систем. Здравата диета генерално ќе обезбеди соодветни количини на овие минерали, но одредени лекови и медицински состојби може да доведат до недостаток или вишок. Ова е најчесто забележано кај калиум, што може да доведе до опасни срцеви аритмии поради ниските или високите нивоа.
За среќа, ако имате медицински состојби (или земате лекови) што ви предиспонира или недостаток или вишок на еден од главните минерали, вашиот лекар треба да ве информира за ова и да правите периодични крвни тестови на вашите нивоа.
> Извори:
> Линус Полинг институт Микронутриентен информативен центар, државен универзитет во Орегон. "Фосфор".
> Линус Полинг институт Микронутриентен информативен центар, државен универзитет во Орегон. "Калиум".
> Линус Полинг институт Микронутриентен информативен центар, државен универзитет во Орегон. " Натриум хлорид) ."
> Национални институти за здравство, Канцеларија за додатоци во исхраната. "Информативен лист за дополнување на калциум."
> Национални институти за здравство, Канцеларија за додатоци во исхраната. "Магнезиум додаток за додаток во исхраната".