Фосфорот е главен минерал што треба да го добиете од храната што ја јадете. Поголемиот дел од фосфорот во вашето тело се чува во вашите коски и помали количини се наоѓаат во вашите заби, ДНК и во клеточните мембрани низ вашето тело.
Фосфорот е неопходен за многу биохемиски реакции, како што се конвертирање на храната што ја јадете во енергија. Исто така е од суштинско значење за нормална контракција на мускулите, нервна спроводливост и здрава функција на бубрезите, плус помага да се изградат силни коски.
Одделот за национални академии на науките, инженерството и медицината, здравството и медицината ги утврди диететски референтни дози (DRI) за фосфор. Се базира на дневните потреби за исхрана на просечна здрава личност и се разликува според возраста.
Рецепти за исхрана
1 до 3 години: 460 милиграми дневно
4 до 8 години: 500 милиграми дневно
9 до 18 години: 1.250 милиграми дневно
19+ години: 700 милиграми дневно
Бремења и доилки: 700 милиграми дневно
Диететски извори на фосфор вклучуваат храна која е исто така висока со протеини како месо, ореви, семиња, мешунки и млечни производи, а во помала мера и кај овошјето и зеленчукот. Цели зрна, исто така, содржат фосфор, но тоа е во форма која е тешко за тело да се вари.
Бидејќи фосфорот се наоѓа во толку многу јадења, дефицит на фосфор не се јавува под нормални околности. Сепак, ниски нивоа на крв може да се појават со употреба на одредени лекови, додатоци на калциум карбонат или некои антациди.
Ако тоа е проблем, треба да зборувате со вашиот лекар. Дефицитот на фосфор може да предизвика губење на апетит, анемија, мускулна болка и слабост и може да доведе до остеопороза.
Токсичноста на фосфор е исто така ретка, но луѓето кои имаат тешки бубрежни заболувања или големи проблеми со регулацијата на калциум може да развијат високо ниво на фосфор во нивната крв.
Извори:
Институт за информации за микрохранливи состојки во Орегон Универзитетот Линус Паулинг. "Фосфор". Ажурирани јуни 2014. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus.
Националниот оддел за академии на науки, инженерство и медицина, здравство и медицина. "Референца за исхраната ги внесува табелите и апликацијата". http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.