Определување на исхраната (по порција)
Калории - 513
Масти - 33гр
Јаглехидрати - 43гр
Протеин - 16 гр
Вкупно време 35 мин
Подгответе се 15 мин. , Кук 20 мин
Половина 5 (по 1 1/2 чаши секој)
Оваа зачинета цитрусна кељ и салата од киноа е хит на секоја партија на која сум поканет, а моите пријатели секогаш го сакаа. Натоварен со зеленчук, ореви и свежи цитруси, тоа е вистинска "супер-храна" салата која можете да уживате во текот на целата година.
Не само што е совршена претходна чинија за да се донесе на potluck, тоа е, исто така, семејство пријателски вегетаријанска храна. Моите деца никогаш не се жалат кога ќе го направам ова, но ако вашите деца не се во кељ , обидете се да ја сечкате многу фино (кромидот премногу!) И да се фрлите малку екстра фета сирење за добра мерка.
Состојки
- ⅓ шоља сок од лимон
- ⅓ чаша екстра девствено маслиново масло
- 1 лажица јаворов сируп
- Сол и бибер по вкус
- 1 чаша квиноа
- 2 чаши вода
- ½ чаша исечени или барани бадеми
- 1 чаша фино сецкан црвен или слатка кромид (~ ½ голем кромид или 1 мал кромид)
- 2 големи портокали, излупени и сецкани на ~ ¼ инчен парчиња
- 4 чаши кељ, лесно сецкани
- 1 чаша распаднат фета сирење
Подготовка
Направете облекување: Комбинирајте сок од лимон, маслиново масло и јаворов сируп во мала чаша или тепих. Промешајте или добро тресете да се комбинирате. Зачинете со сол и бибер. Останете настрана или складирајте во фрижидер додека не бидете подготвени за употреба.
Гответе ја квиноата: Додајте квиноа и вода во тенџере со средна големина. Се загрева високо додека не врие, а потоа се намалува топлината на ниско ниво и се врие се додека не испари целата вода - околу 15 минути. Флеф варен квиноа со вилушка.
Додека quinoa се готви, загревајте мала до средна пан на средна топлина. Додадете бадеми и промешајте околу 3 до 5 минути, или додека не светло златно кафеава боја. Извадете ги бадемите од тавата и оставете да се изладат во мала чинија.
Исечете го кромидот, портокалите и кељот и додајте ги во салата за салата. Потоа додадете варен квиноа, тост бадеми и фета сирење. Измешајте ги сите состојки добро.
- Додадете ⅓ чаша за облекување на салата од квиноа. Промешајте добро за да комбинирате и додадете дополнителна облекување по вкус ако сакате. Послужете веднаш, или можете да го покриете и да го чувате во фрижидер до 3 дена.
Варијации и замена на состојки
Најчесто сите состојки може да се заменат врз основа на вашите преференции за храна или она што го имате при рака. Пробајте бебешки спанаќ или сецкани шмек наместо кале . Користете сецкан зелен кромид (само зелен дел) на местото на црвениот / слатка кромид за вкусна ниска FODMAP верзија. Заменувајте бадеми со борови ореви, сецкани ореви или макадамија, како што сакате.
Совети за готвење и сервирање
Оваа салата е подеднакво вкусна служи топло или ладно. Моето семејство и го јадам ова за вечера, потоа уживам во остатоците за ручек следниот ден - или служев ладно или лесно загреано во микробранова печка.