Определување на исхраната (по порција)
Калории - 234
Масти - 0г
Јаглехидрати - 48гр
Протеин - 14г
Вкупно време 35 мин
Подгответе се 15 мин. , Кук 20 мин
4 порции (1 круша + 1/2 чаша јогурт)
Ловењето е термин што значи нежно крчкање, а ловските круши е одличен начин за зачувување на сезонското овошје. Течноста за лов е направена од мешавина на вода, мед и ѓумбир, која се врие во имунолошка пивка.
Ѓумбирот е чест лек за ослободување на симптомите на гадење и дигестивни заболувања, а тоа е зачинет вкус што ја надополнува сладоста на мед. Пчелите прават мед од нектарот на цветни растенија, а видот на растенијата може да игра улога во бојата и антиоксидантната содржина на мед.
Во принцип, мед е познат дека има антиоксидантни, антимикробни и смирувачки својства, па дури и се користи како лек. Обидете се да купите мед на вашиот локален фармерски пазар за да добиете сорта која е направена од растенија кои се родени во областа каде што живеете. Локалниот суров мед исто така може да игра улога во намалувањето на алергиите.
Состојки
- 4 средни цврсти боско круши
- 4 чаши вода
- 3/4 чаша мед
- 1/2-инчен парче свеж ѓумбир, излупени и исечени
- 2 чаши обичен нискокалоричен грчки јогурт
- 4 супени лажици оладена течност од круша
- 1/2 лажичка екстракт од ванила
Подготовка
1. Во голем тенџере, загрејте ја водата и медот додека не се загрее и медот се раствори.
2. Додајте парчиња ѓумбир.
3. Нежно додавајте круши во течноста и покријте го со круг хартија со пергамент со мала дупка што се сече во центарот. За да направите круг на пергамент, земете голем круг или квадрат на хартија за пергамент и преклопете го во триаголник. Држете ја точката што лебди над центарот на садот што ја користите и отстранувајте го вишокот хартија, па кругот се вклопува околу дијаметарот на садот.
Исечете дупка во центарот на пергаментниот круг за да дозволите некоја пареа да избега додека ловеете.
4. Симнете ги крушите со многу ниско вари додека не се готват 15-25 минути.
5. Извадете го од топлината и оставете круши да се изладат во нивната течност.
6. Да се направи јогурт: Промешајте го обичниот јогурт, оладена течност и екстракт од ванила.
7. Послужете ги крушите топло или на собна температура со натрупана лажица јогурт.
Варијации и замена на состојки
Во прилог на ѓумбир, можете да додадете во стап за цимет, црн пипер, ванилин грав, цели каранфилче или лимонска кора на течноста за лов. Сите овие додадете дополнителен мирис и вкус без додавање на дополнителни калории.
За да го промените готовиот сад, посипете ги некои сецкани точани пиканти на врвот на јогурт за дополнителна доза на здрава маст и протеини.
Совети за готвење и сервирање
Користете цврсти, речиси под-зрели круши за овој рецепт. Тоа ќе им помогне да се задржи таму форма кога тие врие во жешка лов течност.
Дали имате дополнителна лов? Користете го за да го засладите обичниот јогурт или овес, или да промешате неколку лажици во топол чај за да додадете вкус и допир на сладост.
Послужете ја крушената круша топла или на собна температура со обичен грчки јогурт засладен со екстра ловократка течност и екстракт од ванила.