Определување на исхраната (по порција)
Калории - 223
Масти - 15 гр
Јаглехидрати - 9г
Протеин - 15 гр
Вкупно време 13 мин
Подгответе 5 мин. , Кук 8 мин
Служби 2
Зголемувањето на внесот на овошје и зеленчук е еден од најдобрите начини за контрола на крвниот притисок. Овошјето и зеленчукот обезбедуваат есенцијални витамини, минерали, влакна и антиоксиданти , но особено вредни се калиумот , магнезиумот, па дури и калциумот што го обезбедуваат. Еден начин да се осигурате дека добивате доволно зеленчук е да го започнете денот со служење!
Оваа мексиканска градина трка вклучува вкусна пиперки и кромид, cilantro, и домати здипли во меки, протеини боцки јајца. Довршени со малку рендан сирење и крем, авокадо богат со калиум, овој појадок е вкусен и задоволувачки начин да се започне денот.
Состојки
- 3 големи јајца + 1 белка од јајце
- 1/4 чаша кромид, ситно
- 1/4 чаши пиперка, ситно
- 2 чешниња лук, мелено
- 1 лажица свежо jalapeno, ситно
- 1/4 чаши cilantro лисја, грубо сецкани
- 1/4 чаши домат, ситно
- 1/2 мали авокадо, исечени
- 2 супени лажици раскинале колби Џек или Чеда сирење
- салса или топол сос
Подготовка
- Во мала сад, разматете јајца и бели додека не се комбинираат и меки. Стави на страна.
Загрејте мазна нескриена тава за средно ниска топлина. Спреј со масло и додадете кромид, пиперка, лук и jalapeno. Готви, мешајќи, до меки, околу 3 минути. Извадете од тавата и ставете ги настрана.
Свртете го топлината на ниско, повторно испрскајте и додајте јајца. Готвење на тивок оган, туркање јајца од надвор од садот во центарот со гумена шпатула, додека речиси не е направено. Додадете варен зеленчук и 2 супени лажички цилинтро до јајцата и продолжете да готвите додека не се постават јајцата.
За да се соберат, подели јајца меѓу две чинии. Додајте домати, авокадо, сирење и останати cilantro. Врвот со вашата омилена салса или топол сос. Уживајте!
Варијации и замена на состојки
Ако имате други зеленчук што треба да се искористите, слободно фрлете ги во тавата со пиперките и кромидот. Појадоците се одличен начин да се искористат зеленчукот кој треба да оди лошо. Печурките, пченката и спанаќот ќе бидат одлични додатоци.
За да ги задржите калориите, маснотиите и натриумот под контрола, не заборавајте да се држите до малиот дел од сирењето и авокадоот наведени во рецептот. Додека хранливи, овие храни се исто така калории.
Ако ви треба да го следите вашиот холестерол, можете да ги користите сите јајцеви белковини на местото на целото јајце.
Совети за готвење и сервирање
Кога правите пржени јајца, задржите топлина на ниско ниво и полека се промешува од надворешните рабови навнатре за најдобри резултати.
Служат со загреана цела житна пченка или цела пченица тортилја и порција на свежо овошје за да го заокружи јадењето.