Определување на исхраната (по порција)
Калории - 74
Масти - 4.5g
Јаглехидрати - 10гр
Протеин - 0г
Вкупно време 20 мин
Подгответе 5 мин. , Кук 15 мин
Служби 2
Турмерикот е древен зачин кој се користел во источните земји илјадници години во готвењето и традиционалната медицина. Нејзината златна боја и својствата на затоплување го заработиле името "златен зачин".
Додека употребата на куркума за здравје и лекување се користи во Азија со векови, зачин неодамна доби популарност во западната култура.
Додека куркума, исто како и секоја друга храна, не е лек-сè, има некои корисни својства. Благодарение на полифенолните соединенија куркумин, куркума има докажано антибактериска, антиинфламаторна и антиоксидантна активност. Исто така може да помогне во варењето на храната и да го олесни вознемирениот стомак. Постојат многу повеќе предложени придобивки од куркума, но сеуште нема доволно докази за да ги потврдиме.
Ова вкусно "златно млеко" се прави со загревање на кокосово млеко со свежи куркуми, ѓумбир и црн пипер, кои помагаат да се зголеми апсорпцијата на куркумот во твоето тело и да се додаде убава мешавина. Цимет и допир на мед додаваат сладост и уште повеќе антимикробна сила.
Состојки
- 2 чаши незасладен кокос млеко пијалок
- 1 лажица рендан свеж ѓумбир (или 1 кафена лажичка земја)
- 1 лажица рендан свежа куркума (или 1 кафена лажичка земја)
- 1 2-инчен парче цимет стакло (или 1/2 кафена лажичка мелење цимет)
- 4 до 5 пиперчиња
- 1 лажичка мед
Подготовка
- Доведете ги сите состојки на ниско вриење и вриете 10 минути, покријте ги. Отстрани од топлина и се нанесуваат во 2 чаши. Уживајте пријатно.
Варијации и замена на состојки
Користете било каков вид на млеко што сакате . Ако користите кокосово млеко, внимавајте да го купите незасладеното кокосово млеко во картон (пронајдено во близина на бадемовото млеко или соилик), а не видот во конзервата.
Можете да ги користите зачини за земјата ако сето тоа го имате при рака, со користење на свежи куркуми и ѓумбир, а целата коцка стапчиња ќе имаат подобар вкус.
Совети за готвење и сервирање
Ако сакате, можете да го оладите златното млеко и да го истурите преку мраз за ладна верзија.