Салата за облекување Факти за исхрана

Калории во облекување салата и нивните здравствени придобивки

Целта на облекувањето на салата е да го подобри вкусот на состојките внатре. Не е наменета да ја задуши салатата или да ја надвладее. Многу пати, облекувањето со салата е прекумерно искористено и може значително да ги зголеми калориите на оброкот. Клучот за користење на облекување со салата е да го изберете вистинскиот вид и да ги контролирате вашите делови.

Постојат два основни тип преврски: оние кои се маслени (винегрет) и оние кои се кремави, обично направени со мајонез, павлака, јогурт или матеница.

Преврски може да се вкусат со користење на различни состојки, вклучувајќи различни видови оцет, билки, зачини, кромид, зачини, сенф и шеќер.

Фактите за исхрана на балсамиски винегрет
Сервирање со големина 1 служат, околу 2 лажици (100 g)
На сервирање % Дневна вредност*
Калории 60
Калории од масти 41
Вкупно масти 4.5g 7%
Заситена маст 0,5g 3%
Натриум 350mg 15%
Јаглехидрати 1%
Шеќер 4г

* Врз основа на диета од 2.000 калории

Калориите и содржината на маснотии ќе варираат во голема мера во купените салатни преливи. Имајте цел да ја задржите вашата порција на околу една порција или две супени лажици облекување со салата. Ова особено облекување салата, балсамиски винегрет, е пониско во калории од други сорти, кои содржат околу 60 во една порција.

Имајте на ум дека тоа е високо во натриум. Кога барате сала за облекување барате оние со најниска количина на натриум. Цел за околу 250 мг или помалку на натриум по порција.

Најздравите салата за облекување

Обично најздравите преливи за салата се оние кои се базираат на масло, бидејќи овие преврски се направени со здрави маснотии, како што се маслиновото масло , маслото од нафта и маслото од канола.

Меѓутоа, бидејќи стандардниот сооднос за создавање на винегрет е три дела масло за еден дел оцет, дури и најздравите преливи за салата се со калории. Затоа, важно е да ја задржите вашата служба на еден дел.

Кога е можно, направете свој облекување за да можете да ги контролирате мастите, калориите и натриумот.

Ако го правиш облекувањето дома, може да ја намали содржината на натриум значително со вкус со лимон, мала количина сок од портокал или со јаболков оцет. Можете исто така да додадете лук, ластари или шлаканици за да додадете вкус и да ја намалите содржината на маслото, така што калориите се пониски.

Кога правите сопствен облекување, не заборавајте да го размахнете само пред употреба за да бидете сигурни дека состојките се емултизираат заедно. Ако едноставно облекувате еден дел од салата, имајте намера да го задржите вашето масло на лажичка или две и да го измешате со омилениот вид оцет.

Можете исто така да ги намалите калориите потрошени за облекување со купување на оние преврски кои имаат врвови на шприц. Или да ја натопи својата салата во вашиот дел од облекувањето, наместо да фрлате облекување над вашата салата за да го намалите внесот на калории.

На продавницата купи салата преливи, некои од долниот калории оние кои се базирани на нафта се оние кои се означени со светлина . Типично, овие видови на облекување ќе имаат вода како прва состојка. Тие вклучуваат светли балзамки и лесни италијански. Сепак, секогаш читајте ги етикетите, бидејќи овие видови облекување може да имаат повеќе натриум и шеќер. Избегнувајте оние кои имаат сируп со сируп од фруктоза . Наместо тоа, подобро е да избирате масна верзија и да го намалите вашиот дел.

Другите најдобри избори вклучуваат балсамиски винегрет, италијански, црвено вино винегрет, јаболков винегрет и винограде.

Нездраво салата облекување Опции

Нездравите салатни преливи се оние кои се направени со додаден шеќер, павлака, мајонез и жолчки од јајца. Овие видови на облекување се богати со калории, додадени шеќери и заситени масти. Тие лесно можат да бидат пренагласени и честопати можат да саботираат здрава храна.

Некои од нездравите преливи со салата вклучуваат Крем Цезар, Креми италијански, ранч и руски облекување. На пример, во споредба со балсамиски винегрет, две супени лажици од купениот Creamy Caesar облекување содржат 170 калории и 18 грама масти, во споредба со 90 калории и 9 грама масти.

Што да барате при купување салата за облекување

Побарајте ја салата која не содржи повеќе од 100 калории (по можност помалку) во една лажица. Ова е приближно ист износ на калории во две лажички масло.

Исто така, сакате да најдете салата облекување кој има најниска содржина на натриум. Продавницата купи салата облекување може да биде висока во натриум, бидејќи треба да трае долго на полица. Имајте цел да купите облекување што содржи 250 mg или помалку натриум (ова може да биде тешко да се пронајде, па да го побарате најнискиот оној што го наоѓате).

Покрај тоа, купување салата преливи кои се врз основа на масло. Погледнете ја листата на состојки и одберете ги оние што се направени со масло, како растително масло или екстра девствено маслиново масло. Ако состојките имаат додадени масти, како што се жолчки од јајце, крем или сирење , облекувањето е веројатно многу високо во калории.

Не е неопходно да се набави без додаток на шеќер. Додека овој тип облекување може да има најмалку количество калории и јаглени хидрати, често се заменува со вештачки шеќер и вештачки ароми и не нуди здрава здрава маст употребена за да се направат други видови облекување со масло. Потребни ни се масти за да се апсорбираат витамините растворливи во масти. Покрај тоа, здрави маснотии како маслиново масло може да помогнат во ситост и да имаат поволни ефекти врз холестеролот. Наместо тоа, за да ја намалите потрошувачката на калории, намалете ја количината на винегрет што ја користите за да ја облечете салатата.

Исто така, не е неопходно да се набави безмаслен или помал облекување, бидејќи овие видови на облекување обично имаат повеќе шеќер и натриум - креаторите се обидуваат да го заменат вкусот што се изгуби од маснотиите и да го надомести некаде на друго место.

Здрави начини да се користи салата облекување

Користете сала за облекување повремено да marinate пилешко , турција или свинско месо . Или облекнете ја салатата лесно со облекување во облик на масло, намачкајте го зеленчукот во мала слузница или замена на мајонез, путер и крем сосови за облекување на цели житни сендвичи и салати како туна или пилешко. На овој начин можете да заштедите калории и заситени масти.

Бидете свесни за вашата служат и ако ви треба повеќе вкус додадете дополнителен оцет, како јаболков, балсамик или бело вино.

> Извор:

> Labensky, SR, Hause, AM. На готвење: учебник за кулинарски основи. 3rd ed. Река Горна Сад, Њу Џерси: Прентис-сала, 2003: 753