Тоа е 4 часот наутро во сабота попладне, а желбата се рашири во вашата куќа. Значи, зошто вашиот hubby имаат копнеж за стек кога сите што сакате е чоколадо и многу од тоа? Науката само може да има објаснување за различните желби.
Истражувачите од лабораторијата за храна и бренд на Ул Урбана-Шампањ откриле дека кога станува збор за храната што ја јадеме со надеж дека ќе добиеме психолошки комфор, мажите како срдечни оброци, додека жените бараат закуски кои бараат малку или никакво подготовка .
Што има во менито?
Додека тенденцијата за нас да се доживее желбата за солена и слатка храна е документирана претходно, лабораторијата откри дека речиси 40 проценти од "храна за удобност" не спаѓаат во традиционалните категории на закуски или десерти. Наместо тоа, тие можат да се класифицираат како релативно природни, домашна храна и предмети од главниот курс како пица, тестенини и стек.
Желба за удобност
Ова истражување ја зајакнува идејата дека тоа не е глад за дадена, туку чувството кое го обезбедува што доведува до желба. Брајан Вансинк, маркетинг професор кој ја предводи лабораторијата, објасни: "Храна за удобност е храна чија потрошувачка евоцира психолошки пријатна состојба ...", што укажува дека тоа е утехата, а не самата храна, која сакаме.
Цртеж од прашалниците за национални истражувања, лабораторијата заклучи дека параметрите за удобност на лицето се формираат на рана возраст и се предизвикуваат, покрај глад, и преку условени асоцијации.
Она што девојката сака не е она што сака човек!
Покрај тоа, оваа студија покажа дека хромозомите играат улога во храната што ја добивате. На пример, мажите се чувствуваат удобно во храната поврзана со оброците подготвени од нивните мајки (на пример, пире од компири) отколку од закуски и слатки (освен сладолед) .
Жените, сепак, сакаат храна која не вклучува подготовка, како што се претходно спакувани слатки.
Истражувачите укажаа на една студија која покажа дека 92% од само-пријавените "зависници од чоколада" се жени.
"Бидејќи возрасни женки обично не се навикнати да имаат топла храна подготвена за нив и како деца ја гледаат женката како примарна храна, тие имаат тенденција да добијат психолошка удобност од помалку трудоинтензивна храна како што се чоколадо, бонбони и сладолед" Рече Wansink.
Теми за расположение
Со текот на годините, експертите сугерираат дека давањето во желби е често резултат на паѓање жртва на емоционално јадење кое најчесто е поврзано со чувства на тага, осаменост или вознемиреност.
"Напротив, често е точно", рече Wansink. "Луѓето се повеќе способни да бараат храна за утеха кога се радосни или кога сакаат да се слават или да се наградат".
Wansink, исто така, изјави дека видовите храна што ни даваат удобност може да варираат во зависност од расположението. Случаи во точка: Ако се чувствувате среќни, најверојатно ќе добиете Џонс за пица. Добијте го блузот и нема да можете да ги извадите овие колачиња од чоколадо.
Студијата, исто така, покажа дека возрасните честопати желни храна која се поврзува со одредени лични настани или со луѓе во нивните животи (на пример, сакајќи одредена храна некој што го сакаш уживаше).
Некои јадења предизвикуваат живи реакции кога се вкусуваат или мирисаат или доаѓаат да бидат поврзани со личниот идентитет.