Определување на исхраната (по порција)
Калории - 249
Масти - 26гр
Јаглехидрати - 10гр
Протеин - 4 гр
Вкупно време 25 мин
Подготовка 20 мин , Кук 5 мин
Половина 8 (1/4 чаши секоја)
Овој рецепт за чоколадо со јаглехидрати со ниски вредности на јаглехидрати е остварен сонот на chocoholic .
Традиционално, ganache е направен со половина чоколада и половина крем. Сепак, конзистентноста зависи од видот на чоколадата и засладувачот што се користи, особено кога користите неслаено чоколадо како што сакате во овој рецепт.
Овој шеќер без нискокалоричен чоколаден ганап може да се користи за да се направат тартуфи или чоколаден сос, во зависност од тоа колку крем е во нив.
Состојки
- 1 чаша тежок крем
- 1 лажичка ванила
- 1/4 лажичка сол
- 2 пакети stevia
- 8 унци незасладено темно чоколадо, скршено на 1/2-инчен парчиња
Подготовка
- Во мал тенџере со тешки дно, загрејте 1 чаша тежок крем, 1 лажичка ванила, 1/4 лажичка сол, и вештачки засладувач еднаков на 1 чаша шеќер додека не се формираат меури. Отстрани од топлина.
- Додадете 8 парчиња незасладени парчиња чоколада и оставете да се стопи, мешајќи повремено. Додадете засладувач.
- Во овој момент, можете да дозволите мешавината да се олади на собна температура, а потоа може да се претвори во топки како база на тартуфи (кои потоа можете да ги истегнете во ореви, кокос или какао во прав), или можете да го користите како база за сос со додавање на крем додека не ја постигнете конзистентноста.