Печени Бриселски мириси

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 71

Масти - 5гр

Јаглехидрати - 7г

Протеин - 2г

Вкупно време 35 мин
Подгответе 5 мин. , Кук 30 мин
Служби 6

Бриселско зеле отишло од добивање лоша навика позната како каша, често миризлива (непријатниот мирис на сулфур и вкус е предизвикан од преплавување), чудесен вкус на зеленчук - на сеприсутниот мезе или гарнир на многу ресторани менија (често поврзан со сланина, мед или козјо сирење). Готвачите открија дека најлесен начин да се подготват вкусни шипки од Брисел е едноставно да се печат во рерната. Сепак, постојат неколку трикови за да ги направат малку хрупкави од надвор, но сепак варени. Кога правилно печени, тие се замачкани и крцкави однадвор, тендер одвнатре, и имаат благ вкус на орев - кога великодушно зачинети со сол можеби дури и мислите дека вкусат малку како пуканки!

Идеално, одберете свежи бриселски зеле, кои се униформни по големина, околу 1 до 1 1/2 инчи долги, со цел сите да се направат приближно истовремено.

Состојки

Подготовка

  1. Загрејте ја рерната на 450 F.
  2. Извадете ги лабавите или обезбојувани лисја од надворешната страна на зелениот зеленчук и отсечете ги кафените матични краеви. Исечете ги секоја по половина должина - ако има некои кои се поголеми, ги пресечете оние во четвртини, ако некои се помали, оставете ги цели.
  3. Поставете ги брзините од Брисел на лист за печење, прекријте ги со масло и фрлајте до капут. Посипете со сол и бибер и фрлете повторно да го нанесете палтото. Свртете ги ноктите така што нивните рамни страни се нагоре.
  1. Печете околу 15 минути, или додека на долната страна не се претвори убаво златно кафеава боја. Потоа свртете ги сите зеленчуци рамен надолу и вратете се во рерната.
  2. Печете додека равната страна е кафена и заоблена страна убава и крцкава, околу 15 минути. Проверете една од поголемите за донирање со пирсинг со остар нож за да бидете сигурни дека лесно ќе се лизне.
  3. Вкуси за да видат дали им треба повеќе зачини и да уживаат.

Забелешки и замена на состојките

Бриселско зеле може да потрае повеќе сол отколку другиот зеленчук, но ова е за вкус - почнете со нормална сума, а потоа секогаш можете да додадете повеќе. Можете исто така да сирене со мед, откако тие се надвор од рерна, или фрли со малку топол сос за удар.