Определување на исхраната (по порција)
Калории - 363
Масти - 25гр
Јаглехидрати - 12 гр
Протеин - 23г
Вкупно време 20 мин
Подготовка 20 мин , Кук 0 мин
Служби 2
Многу луѓе наредуваат Цезар салати во ресторани во обид да јадат здраво, но обично постојат многу поздрави опции кога се јаде надвор. Помеѓу сирењето, круните и кремастите облекување во повеќето салати Цезар, заситените масти и натриумот брзо можат да се додадат.
Ако ги љубите цезарските салати, не грижете се. Сеуште можете да ги уживате дома и да ги направите многу поздрави со неколку едноставни промени. Еден од најлесните измени е да направите свој здрав Цезар облекување. Овој рецепт е лесен облекување кој користи грчки јогурт богат со протеин за дополнителна крема без додавање на заситени масти. Лук, дихон сенф и допир на сирење од пармезан додадете многу вкус без сите натриум што најчесто ќе го најдете во повеќето флаширани преливи - и нема анкови!
Друг начин да се намали натриумот во салатата Цезар без да се жртвува вкусот е да се направат свој croutons со леб од целиот пченица. Користете висококвалитетен пармезан сирење што ќе се саксирате за да добиете најмногу вкус од само малку.
Состојки
- 4 чаши салата од романија, сецкани
- ¼ чаша кромид, ретко исечени
- 2 лажици свежо рендано пармезанско сирење
- 1 (8 унца) пилешки гради на скара, исечени
- 1 парче леб од целата пченица
- Спреј за маслиново масло
- изклинвам лук во прав
- 3 лажици nonfat обичен грчки јогурт
- 2 чешниња лук
- 1 супени лажици дихон сенф
- 1 лажичка worcestershire
- 3 супени лажички сок од лимон
- 1/2 лажичка свеж испукнат црн пипер
- 2 лажици пармезан сирење
- 3 лажици маслиново масло
Подготовка
- Да се направат круни, да се загрее рерната на 400F и да се пресече леб во коцки. Спреј со маслиново масло и посипете со лук во прав. Се шири во еден слој на лист за печење наредени со фолија. Се пече 10 до 15 минути, или додека крутоните се златни и крцкави, мешајќи секои неколку минути.
За да го направите облекувањето, додадете ги сите состојки (јогурт преку пармезан) во мешалка и се меша додека не се изедначи. Полека силно масло за маслиново масло додека се меша додека не се постигне мазна конзистентност. Истурете во тегла и складирајте ги во фрижидер додека не бидете подготвени за употреба.
За да ја направите салатата, додадете romaine во голема чинија. Додадете исечен кромид и пармезан. Истурете во облекување и фрлете да палто. Посипете со круни и поделите на 2 чинии. Врвот со пилешко на скара и веднаш послужете.
Варијации и замена на состојки
Овој рецепт може да послужи како основа за сите ваши Цезар салати потреби. Тоа е вкусно како што е, но ако сакате повеќе елаборирана салата, слободно додадете повеќе зеленчук, или врвот со ореви или наут . Можете исто така да користите друг протеин наместо пилешко, од ракчиња или риба до стек, или дури и вегетаријански протеин како тофу или грав. Бидете креативни!
За глутен, користете леб без глутен. За вегетаријанец, оставете пилешко и користете вегетаријански протеин по ваш избор.
Совети за готвење и сервирање
Ако сакате да ја спасите оваа салата за ручек, оставете го облекувањето и измешајте ја кога ќе бидете подготвени да јадете.