Омега-3 масни киселини се од суштинско значење за вашиот мозок и нервниот систем функционираат правилно. Тие исто така се добри за вашето срце, бидејќи го намалуваат ризикот од аритмии, ги намалуваат нивоата на триглицеридите и крвниот притисок и помагаат да се задржи плаката од затнување на артериите.
Американското здружение за срце препорачува да се јаде две порции риба секоја недела. Рибите се некои од најбогатите извори на две форми на омега-3 масни киселини наречени докосахексаеноична киселина (ДХА) и еикозапентаеноична киселина (ЕПА). DHA и EPA само се случуваат како типови на омега-3 масни киселини кои им се потребни на вашето тело.
Формата направена од растенија, наречена алфа-линоленска киселина (ALA) е малку поинаква од EPA и DHA. Иако вашето тело го претвора ALA во DHA или EPA колку што е потребно, рибите се веројатно сè уште најдобар извор на омега-3.
Но, не сите риби се создадени еднакви, а некои имаат повеќе омега-3 од другите. Следните осум риби се богати со омега-3 масни киселини (и вкусни).
1 - Херинг
Херинг често се кисели и служи како мезе пред оброците, но овие мали риби може да се готват и на скара, печка или печка. Херинг исто така е одличен извор на протеини, калциум, магнезиум, калиум, ниацин, витамин Б-12 и селен.
2 - Лосос
Лосовите стекови и филети може да се печат, на скара, извалкани или зачинети. Или можете да ја задржите конзервата од лосос за да направите салати од салата или сендвичи. Лососот е исто така висок со протеини, магнезиум, калиум, ниацин, витамин Б-12 и витамин А.
3 - Скуша
Скушата често се пуши или конзервирана, но филето со скуси може исто така да се пече на скара или да се пече. Покрај омега-3 масните киселини, скуша е висока со витамин Б-12, ниацин, селен, магнезиум, железо и калиум, плус фер износ на протеини.
4 - Сардини
Сардини се мали мрсни риби кои обично ги наоѓате во конзерви. Тие често се служат со крекери како мезе. Свежи сардини може да бидат достапни и може да се печени, печени или пушени. Сардините се исто така високо со витамин Д, ниацин и калциум.
5 - Анкови
Аншовите најчесто се наоѓаат на пица или цезарски салати, а ќе ги најдете во лименки кога одите на купување намирници. Свежи инови може да се пече на скара или да се користат во рецепти кои бараат сардини. Аншовите се исто така високо со протеини, калциум, калиум, селен, витамин Б-12 и ниацин.
6 - Halibut
Halibut е добра риба за луѓе кои не сакаат силен вкус на повеќето мрсна океанот риба, бидејќи тоа е блага бела риба, која е сеуште висока во омега-3 масни киселини. Halibut е исто така одличен извор на протеини, калиум и ниацин.
7 - Пастрмка со виножито
Виножито пастрмка е уште една блага бела риба, така што е добро за луѓето кои не сакаат лосос или туна. Покрај тоа што е високо во омега-3 масните киселини, виножитото пастрмка е исто така добар извор на протеини, калциум, магнезиум и ниацин.
8 - Туна
Туната обично се служи како филети или стекови, и може да биде скара, печена или печена. Вие исто така ќе најдете конзервирана туна во вашата локална самопослуга. Туната е одличен извор на омега-3 масни киселини, протеини, магнезиум калиум, витамин Б-12 и ниацин.
Извори:
Американско здружение за срце. "Риба и омега-3 масни киселини".
Служба за земјоделски истражувања на Министерството за земјоделство на САД, Национална база на податоци за хранливи материи за стандардна референтна верзија 28.