Определување на исхраната (по порција)
Калории - 98
Масти - 4гр
Јаглехидрати - 14гр
Протеин - 2г
Вкупно време 20 мин
Подгответе 5 мин. , Кук 15 мин
Половина 4 (по 1 шолја)
Ако никогаш не сте пробале rutabaga, ќе пропуштите. Иако овој круг, пурпурни корен зеленчук може да се готви слично на компири, rutabaga има малку "залак" и е само малку зачинета. Исто така е многу поздраво од компир и има потреба од помало масло за да се зацврсти.
Rutabagas нудат широк спектар на здравствени придобивки, од намалување на крвниот притисок до помагање во варењето, за зголемување на имунолошкиот систем до намалување на нивото на холестерол. Тие дури се покажуваат за да спречат одредени форми на рак. Од гледна точка на диета, тие имаат помалку од една третина од јаглени хидрати и помалку од половина од калориите на компирот, плус поголем хит на витамини и минерали.
На rutabaga потекнува како крст помеѓу репка и зелка и понекогаш се нарекува репка. Оваа техника на готвење може да се користи со било кој корен зеленчук .
Состојки
- 1 1/2 килограми rutabagas
- 1 лажица маслиново масло
- Сол, лук во прав и пиперка по вкус
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 425 F.
- Кора rutabagas со нож за парирање и парче во 1/4-инчен круга. Ако сакате, можете да ги пресечете во ленти - тие ќе се готват малку побрзо, па мора внимателно да ги гледате или да запалат.
- Поставете го тестото за печење на нецврсто и прелијте со масло и малку сол и фрлите добро да се облечете.
- Готви околу 12 минути, свртувајќи се двапати, до златно кафеава и тендер. Веднаш посипете со лук во прав и папрака. Можете исто така да додадете и посипување на кошер сол на крајот.
Замена на состојки
Наместо rutabaga, можете да готвите други корен зеленчук на ист начин. Слатките компири се вкусни печени како "помфрит", па дури и подобро кога се исушат со бибер и / или ким откако ќе излезат од рерната. Моркови и пастрмки, исто така, се одличен зеленчук за да се парчиња во кругови или стапови и печење во некои масла и сол. Обидете се прскање со гарам масала на крајот за малку индиски зачин.