Истражувањата покажуваат дека она што го јадеш може да биде еден од најважните фактори за да се живее долг, здрав живот. Заедно со вежбањето, вашата исхрана може да биде исклучително ефикасна во спречувањето на хронични болести и промовирање на здравјето и долговечноста. Јадењето значаен дел од овие 6 хранливи материи храна секој ден може да ви помогне природно да го зајакне вашиот имунолошки систем и може да додадете години во вашиот живот со зголемување на вашето здравје.
1 - Зелените
Суровиот, лиснато зеленчук се преполни со хранливи материи, но е многу ниско ниво на калории. Во само околу 100 калории за килограм, лиснато зеленчук е одлична храна за губење на тежината, бидејќи може да се јаде во речиси неограничени количини. Зелените обезбедуваат заштита за крвните садови, промовираат добар вид и се поврзани со намалување на ризикот за дијабетес. Неколку од овие зеленчук, меѓу нив arugula, bok choy, кељ и корад зеленчук, припаѓаат на крстосните семејства, посебен вид на зеленчук познат по своите карактеристики за борба против ракот. Запомнете да се вклопуваат, исечете или џвакате добро со зеленчук, бидејќи тоа ги активира нивните моќни антиканцерозни ефекти.
2 - грав
Грав се олицетворение на добри работи што доаѓаат во мали пакувања. Јадењето грав и други мешунки ќе ви помогнат да се чувствувате полна, и затоа што тие имаат стабилизирачки ефект врз шеќерот во крвта, исто така, ќе помогнат да се спречи желбата за храна. Растворливите влакна во грав ги намалуваат нивоата на холестерол. Јадењето грав, грашок или леќа двапати неделно е откриено дека го намалува ризикот од рак на дебелото црево за 50 проценти, како и нуди значајна заштита од рак на усна, ларинкс, фаринкс, стомак и бубрег. Дали сте срамежливи да пробате грав поради потенцијалот за варење на дигестивниот тракт? Клучот е да започнете бавно и да ја зголемите толеранцијата во текот на неколку дена.
3 - кромид
Кромидот, заедно со праз, лук, коприва, шлаг и скалиони, се корисни за вашиот кардиоваскуларен и имунолошки систем, како и за анти-канцер и анти-дијабетес ефекти. Кромидот, исто како и растителни зеленчуци, треба да се исецка, да се смачка или да се изџвака темелно за да се искористат придобивките. Кога ќе го исечете кромидот и твоите очи почнуваат да солза, тоа е кога кромидот ги произведува антиканцерогените соединенија. Епидемиолошките студии покажаа дека зголемената потрошувачка на овие видови зеленчук е поврзана со помал ризик од рак на желудник и простата. Кромидот, особено црвениот кромид, исто така содржи кверцетин, флавоноид кој го потиснува растот на туморот и пролиферацијата и предизвикува смрт на клетките на ракот на дебелото црево.
4 - Печурки
Печурките се супер-храна. Тие се една од најпознатите храна што ја промовираат здравјето на планетата. Печурките се уникатни по тоа што содржат соединенија кои го блокираат производството на естроген, што ги прави поволни за превенција на ракот на дојката. Бели, кремини, портобело, остриги, шитаке, майтаке и реиши печурки имаат антиканцерогени својства. Меѓу печурките постојат многу добри квалитети: некои се антивоспалителни, го стимулираат имунолошкиот систем, го спречуваат оштетувањето на ДНК, го забавуваат растот на клетките на ракот, предизвикуваат програмирана смрт на рак на клетките и ја инхибираат ангиогенезата. Само јаде печурки варен. Сувите печурки содржат потенцијално канцерогена супстанца наречена агаритин, која готвењето значително се намалува.
5 - Бобинки
Шарени бобинки се меѓу најдобрите храна што можете да јадете. Боровинки, јагоди, капини и малини се ниски во шеќер, но со високо ниво на хранливи материи. Бери потрошувачката е поврзана со намалување на ризикот за срцеви заболувања, дијабетес, рак и когнитивниот пад. Јадењето бобинки може да ја подобри координацијата на моторот и меморијата, истовремено намалувајќи го воспалението, спречувајќи го оштетувањето на ДНК што го спречува растот на туморските клетки и го намалува воспалението.
6 - Семиња и ореви
Семето е натоварено со здрави масти, минерали и антиоксиданти, а исто така изобилува со минерали од влакна и траги. Тие исто така содржат повеќе протеини отколку ореви. Секој вид семе е хранливо уникатен: некои се многу богати со омега-3 масти; други се високи во анти-канцер лигнани, а сепак други поседуваат обилни количини на железо, калциум, цинк и витамин Е. Ореви се познати по тоа што имаат кардиоваскуларни придобивки и помагаат при превенција на дијабетесот и одржување на тежината. Здравите масти во семиња и ореви, исто така, помагаат во апсорпцијата на хранливи материи кога се јаде со зеленчук.
Извори
Абдел-Аал ел СМ, Ахтар Х, Захеер К, Али Р. Диететски извори на лутеин и зеаксантин каротеноиди и нивната улога во здравјето на очите. Хранливи материи 2013, 5: 1169-1185.
Картер П, Греј LJ, Troughton J, et al. Внес на овошје и зеленчук и инциденца на тип 2 дијабетес мелитус: систематски преглед и мета-анализа. BMJ 2010, 341: c4229.
Донован Ел, МекКорд Ј.М., Рејланд Д.Ј., и др. Фитохемиската активација на Nrf2 ги штити ендотелните клетки на човечката коронарна артерија против оксидативниот предизвик. Oxid Med Cell Longev 2012, 2012: 132931.
Хигдон Ј, Делаж Б, Вилијамс Д, Дашвуд Р. Растериозен зеленчук и ризик за рак кај луѓето: епидемиолошки докази и механичка основа. Pharmacol Res 2007, 55: 224-236.
Закар М, Ван дер Хајден К, Луонг ле А, и сор. Активацијата на Nrf2 во ендотелните клетки ги штити артериите од изложување на проинфламаторна состојба. Arterioscler Thromb Vasc Biol 2009, 29: 1851-1857