Додадете разновидност во вашата исхрана
Погледни каква било специјализирана храна без пченична храна или без глутен, и тоа е речиси гаранција дека меѓу состојките ќе најдете ориз, пченка или компир. Овие скроб се некои од главните исхрана за пациенти со алергии на пченица или целијачна болест.
Помалите познати зрна можат да додадат разновидност во вашата исхрана, а многумина се хранливи енергетски куќи. Еве еден вовед во шест помалку заеднички зрна.
1 - Амарант
Амарант, роднина на pigweed, често се продава како брашно и како целина зрно. Тоа е хранлива бидејќи е високо во протеини и влакна, што го прави особено корисен избор за вегетаријанците со алергии на храна.
2 - Леќата
Во Америка, повеќето луѓе јадат леќата во вид на леќата палачинки или табул. Ова зрно со вкус на вкус е роднина на караница и главен во источноевропското готвење.
Леќата има срдечен вкус што работи особено добро со зеленчук од зеленчук и печени месни јадења.
Грозјето од цело зрно се продава како каша . Исто така, достапни се и лешниците од целото жито од леќата од леќата, но внимателно ги читаме етикетите, бидејќи многу собински тестенини содржат мешавина на леќата и пченицата.
Повеќе
3 - Милет
Дали просото не е глутен? Одговорот е, да.
Главната храна во поголемиот дел од Африка, можете да го користите брашно од брашно речиси заменливо со оризово брашно и тоа претставува добра замена за кусур во целата негова состојба.
Просото има благ, малку вкусен вкус и го има најдобриот вкус кога се наздравува со сува тава пред да се готви.
Пробајте топла просо за појадок
4 - Quinoa
Quinoa се смета за "супер-жито" за добра причина. Оваа алтернатива на пченичен глиен е една од најчестите протеини зрна и спакувана со витамини и минерали.
Quinoa тестенини е повеќе популарен; исто така може да се најде целото жито quinoa и quinoa брашно.
Исплакнете ја целосната житна квиноа неколку пати пред да ја готвите за да го отстраните горчливиот слој наречен сапонин кој може да го направи вкусот на киното неприфатлив.
5 - Теф
Во Етиопија, teff е главната состојка во традиционалниот, мек, кисело плочки наречени инјек . Можеби ќе можете да ги најдете малите семиња и брашно во продавниците за здрава храна или копродукциите за намирници. Teff полека станува сè пошироко достапен во Америка, што делумно се должи на повеќе дијагнози на целијачна болест.
6 - Див Рајс
Дивиот ориз може да изгледа слично на оризот, но всушност не е поврзан. Тоа е убава промена на темпото од "редовните" оризови јадења.
Дивиот ориз трае подолго за да се готви, па затоа не можете да го користите наместо други видови бел или кафеав ориз во рецепти без да го промените времето за готвење и количеството течност.
Диви оризово брашно, кое дава необична боја и пријатна вкус на печива, исто така е на пазарот.