Определување на исхраната (по порција)
Калории - 210
Масти - 1г
Јаглехидрати - 44g
Протеин - 6 гр
Вкупно време 125 мин
Подготовка 85 мин , Кук 40 мин
Сервиси 8
Секој го сака коралниот багрел, но кога многу од овие гигантски пекарски добрите ги вртат скалите на повеќе од 400 калории, секое намалување е во ред. Овој рецепт за кожата има се што ви се допаѓа за bagels во многу повеќе разумно пакет. Добивате сами bagels се многу полесно да се направи отколку што мислите. Зграби некои оставата, чајната кујна и да се пече.
Заштеда на калории и губење на тежината може да ги ублажат симптомите на горушица и да го намалат ризикот од хронична болест. Префрлањето во домашна верзија е едноставна победа-победа.
Состојки
- 1/2 чаши топла вода
- 1 пакет сув активен квасец
- 1 лажица гранулиран шеќер
- 3 1/2 чаши брашно од леб
- 2 лажички кошер сол
- 1 јајце
Подготовка
- Во средна чинија мешајте топла вода, квасец и шеќер; издвои 10 минути.
- Во садот на електричен миксер опремен со кука за тесто, комбинирајте брашно и сол.
- Се додава мешавина од квасец во брашното и се меша со средна брзина за 6 до 8 минути, се додека тестото не се формира во голема, мазна топка.
- Пренесете тесто за подмачкана чинија (кокосовото масло добро работи за ова).
- Покријте со чиста салфетка и оставете да се крене околу еден час.
- Донесете голем сад со вода на вриење, загрејте ја рерната на 425F и ставете две листови со пергамент хартија.
- Пренесете го тестото на лесно изветвена површина и дели на 8 парчиња со еднаква големина. Се тркалаат секое парче тесто во топка и користејќи ги прстите, дупка во секое парче; се издвојуваат и повторуваат со останатите парчиња тесто.
- Откако ќе се врие вода, намалете ја топлината до врие.
- Работејќи во серии, ставете 3 бубачки во вода и варете една минута по страна. Извадете го чајот од водата користејќи лажичка со лажица и ставете го во подготвен лист.
- Комбинирајте ја јајца и една лажица вода во мала чинија и добро размачкајте. Откако ќе се варат сите вреќи, измијте ги со јајце.
- Печете багели за 15 до 18 минути или до златно кафеава боја.
- Оставете да се излади најмалку 10 минути пред сервирањето.
Варијации и замена на состојки
По bagels се бранеа со јајце миење врвот со која било од вашите омилени арома на ароми.
Предлози вклучуваат: семе од сусам, афион, груба морска сол, сушени билки, цимет-шеќер.
Совети за готвење и сервирање
Чувајте ги вретените во пластична кеса до еден ден. Се парчиња и замрзнете ги свежата кесичка во вреќа за замрзнувач и поставете ги замрзнати bagels директно во тостерот кога ќе бидете подготвени да уживате.