Пред нешто повеќе од една година, компанијата KIND доби опомена од Управата за храна и лекови (ФДА). Компанијата беше информирана во предупредувачкото писмо дека нивната употреба на зборот "здрави" на некои од нивните пакувања на производи е во спротивност со прописите и затоа е несоодветна.
Каква разлика е една година. Употребата на "здрави" на обвивките на батериите на KIND може и технички да ги прекршат строгите барања на прописите за книгите на ФДА.
Но, ФДА сега ја промени својата одлука за типот, и го укина предупредувањето. Тие заклучија дека користењето на "здрави" од KIND е дозволено и соодветно, и дека сопствените застарени регулативи се несоодветни. Тие се сосема исправни и ги аплаудирам. Изрекувањето на меа culpa е доволно тешко за некој од нас, а камоли федерална агенција.
Зошто е изречена опомена за ФДА?
По пат на потсетување, грижата за баровите била нивната содржина на маснотии. Прописите на ФДА се развиваат со брзината на владеењето и затоа тие прописи кои се во моментов на книгите потекнуваат од пред неколку децении.
Нашето размислување за диеталните маснотии, секако, се движи од тогаш, иако регулативите на FDA не мора да одразуваат просветлен размислување дури и од тие денови. Дури и на врвот на нашата преокупација со диетална маст, повеќето експерти сфатија дека бадемите, оревите и авокадото не се проблем. Прописите со кои ФДА во моментов се оптоварени би спречиле да ги нарекуваме тие храни или филето од див лосос, "здрави" поради нивната содржина на вкупната маснотија, заситената маст или и двете.
Тоа, тогаш, беше основа за укор во вид. Решетките ги надминале специфичните прагови за вкупната или заситената маст. Таа маст, сепак, доаѓаше речиси целосно од здрави, цели извори на храна, особено бадеми.
Проблемот со таквата одредба е очигледен, но станува уште поважно кога Диеталните упатства за Американците се донесуваат во мешавината.
Во 2015 година Диетални Наведената за Американците , далеку подобар Извештај за Советодавниот комитет за начинот на исхраната во 2015 година , и за таа цел соодветните напори во 2010 година, сите експлицитно препорачуваат рутински внес на ореви и семиња за поддршка на здравјето, како што треба, врз основа на експанзивни докази .
Значи, јасно се маневриравме во парадокс на јавна здравствена исхрана: да јадеме ореви за да бидеме здрави, но не го нарекуваме здрав производ ("здраво", всушност) ако е направен претежно од тие многу ореви, а со тоа и ја дава маснотијата тие содржат. Јавноста е доволно збунета околу добрата исхрана без таков вид на помош!
Како соработувале со ВИДЕО и ФДА?
Ова очигледно нема никаква смисла, и KIND можеби одлучи да се расправа со ФДА. Но, карактеристично, тие направија многу детска и поконструктивна работа: тие се пренесоа и соработуваа.
ФДУ, од своја страна, не беше помалку посветен на дијалогот. Може да се мисли дека голема федерална агенција едноставно ќе рече: "правилата се правила", но тие не направиле ништо од вид. Тие слушаа, реагираа, се сретнаа со нас, и тие јасно се одразија. Целиот процес беше одличен кредит за двете страни, како и за нивната заедничка заложба за тоа да биде добро за доброто на шопингот и јавното здравје.
Според моето мислење, тоа го правеа токму тоа. Се разбира, пресврт во однос на етикети на KIND е само првиот чекор во она што најверојатно ќе се покаже како долг процес. Крајниот лек за оваа ситуација е сеопфатно ажурирање на оние очигледно застарени регулативи на ФДА. Убеден сум дека агенцијата е посветена само на тоа, но тоа е процес кој неизбежно ќе потрае, можеби дури и години. Ќе мораме да се задоволиме за момент знаејќи дека играта е во тек.
Гледајќи напред
Како белешка од страна, тоа нема да биде доволно за оние надградби да овозможат "здрава" во случај на бадеми, ореви и ленено семе.
Тие, исто така, мора да ги затворат дупките кои овозможуваат примена на "здрави" на ниско-масна брза храна. Верувале или не, оние регулативи на ФДУ за тоа што претставува "здраво" не се занимаваат со додаден шеќер, и тие сигурно треба.
Додека чекате на светот да се промени, можете да ги преземете работите во свои раце со тоа што ќе ја развиете вашата писменост за етикетата на храната . Во бесплатната, докажана програма која ми ја разви лабораторијата, нагласуваме кратка листа на состојки и записи кои припаѓаат. ВИДЕО зборува за состојки кои можете да ги "видите и изговорите", а јас ќе додадам, препознавам како вистинска храна. Тие критериуми добро се одвиваат и се добро место за почеток.
Има уште нешто да се направи, но одговорот на ФДА за петицијата на КИНД е напредок и полн со ветување за повеќе. Дискурсот беше љубезен наоколу, а резултатот од тој дијалог е навистина здрав.
Д-р Кац служеше како советник за советување во врска со возраста за време на годината на интеракција со ФДА.