Долго познат по својата витална улога во процесот на коагулација на крв (К е за "коагулација"), витаминот К , исто така, треба да биде препознатлив за неговиот придонес во спречувањето на коскената фрактура. Витаминот К му овозможува на телото да го искористи калциумот потребен за формирање на коските и забите.
Одржувањето на коските силно е клучен дел од тоа да останете здрави со возраста. Според Националната фондација за остеопороза, 50 проценти од жените и 25 проценти од мажите над 50 години ќе имаат фрактура поврзана со остеопороза за време на нивниот живот, а тие фрактури можат да бидат катастрофални, што резултира со болка, инвалидност, губење на независноста и поголема смртност ризик.
Форми на витамин К
Постојат две природни форми на витамин К. Витамин К1 се наоѓа во изобилство во лиснато зеленчук, зелен зеленчук како кељ, кора од зеленчук, спанаќ и синап. Витаминот К2 е помалку познат и не е толку лесно стекнат во диета богата со растителни влакна. Човечкото тело може да синтетизира некои К2 од К1, а цревните бактерии можат да произведат некои К2, но само во многу мали количини. Ако ја следите хранливата диета , богата со растенија исхраната , со помали количини на производи од животинско потекло и повеќе зеленчук, грав, ореви и семиња, дополнувањето со K2 е веројатно мудро.
Здравствени придобивки од витамин К
Во Јапонија, каде што е Natto, ферментирана соја храна богата со витамин К2 е типичен дел од исхраната, има ниска инциденца на фрактура на колкот. Студиите ја припишуваат ниската инциденца на фрактура на колк делумно на ната. Следејќи го ова набљудување, неколку студии покажаа дека дополнување со витамин К2 е особено ефикасно во подобрувањето на здравјето на коските.
Прегледот на рандомизирани контролирани испитувања покажа дека витамин К2 ја намалува коскената загуба и во голема мера го намалува ризикот од фрактури: фрактура на вертебрални за 60 проценти, фрактура на колкот за 77 проценти и сите небвертебрални фрактури за 81 процент.
Кај жените кои веќе имаат остеопороза, витамин К2 дополнување се покажа за намалување на ризикот од фрактура, намалување на загубата на коските и зголемување на коскената минерална густина.
Кај постменопаузалните жени кои земаат витамин К2 суплементи дневно три години, се намалува губењето на коскената маса и коскената минерална густина, а зголемената коскена сила се најде кај оние кои земаат додаток наспроти оние кои имаат плацебо.
Покрај растечкото значење за здравјето на коските, постојат докази дека К2 има дополнителни бенефиции (одделени од оние на К1) за кардиоваскуларниот систем. Повисокиот внес на витамин К2 е поврзан со помала веројатност за коронарна калцификација, помагајќи да се задржи еластичниот ѕид на артеријата и да се спречи заострување. Калцификацијата на коронарната артерија е предиктор за кардиоваскуларни настани, како што е артериската вкочанетост.
Во 2004 година, студијата во Ротердам откри дека зголемениот внес на исхрана специфично за витамин К2 значително го намалува ризикот од коронарна срцева болест за 50 проценти во споредба со нискиот диететски внес на витамин К2. Слични резултати беа пронајдени во 2009 година, а систематски преглед на неколку студии во 2010 година, исто така, покажа дека зголемениот внес на витамин К2 е поврзан со помал ризик. Сепак, не е пронајдено такво здружување за витамин К1.
Способноста на витамин К2 да го заштити кардиоваскуларниот систем од калцификација може да се должи на разликите во апсорпцијата или биолошката активност помеѓу формите на витамин К.
Идните студии се потребни за подобро разбирање на способностите на Витамин К2 и да се разгледа дали има и други бенефиции ексклузивни за К1 или К2. Постојат докази дека витаминот К е вклучен во метаболизмот на инсулин, а повисокиот внес на витамините К1 и К2 се поврзани со помал ризик од дијабетес тип 2. За сега, дополнувањето со витамин К2 (покрај јадењето на вашата зелена боја ) најверојатно ќе понуди бенефиции.
> Извори:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG, et al: Улогата на менакиноните (витамин К (2)) во човековото здравје. Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Бјуленс ЏВ, ван дер А.Д., Гробие Д.Е., и др.: Диететски филохинон и менакинони внес и ризик од тип 2 дијабетес. Diabetes Care 2010; 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S, et al: Витамин К и превенција на фрактури: систематски преглед и мета-анализа на рандомизирани контролирани испитувања. Arch Intern Med 2006; 166: 1256-1261.
> Гробер У, Рајхрат Ј, Холик М.Ф., Кистерс К. Витамин К: Стариот витамин во нова перспектива. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL, et al: Дали потрошувачката на витамин К се поврзува со кардио-метаболички нарушувања? Систематски преглед. Maturitas 2010; 67: 121-128.