Повеќето Американци изјавуваат дека претпочитаат домашни готвени оброци, но изнаоѓањето време за купување и готвење честопати се претвора во најдобри намери во повиците за испорака на пица. Земете рачка на неколку едноставни стратегии за подготовка на здравите оброци многу помалку застрашувачки. Овој водич за подготовка на храна и замрзнување е центриран околу пет основни совети. Добијте ги со овие стратегии за да заштедите време, пари и некои калории.
1 - Направете план
Малку планирање може да оди долг пат. Седнете неколку минути во текот на викендот и обележете ги оброците за неделава. Размислете за вашиот распоред и да одредите кои дена имате време да се готви и кои денови ќе бидат стегнати за време. За вечери, ноќевайте следете тема и бидете сигурни дека ќе направите екстра за остатоци од ланча. Направи една ноќ вегетаријанец, уште една ноќ пилешко, а потоа еден за риба и пица или тестенини. Најпрометната ноќ во неделата треба да биде ниска подготовка или без прехрана - нешто во бавниот шпорет или притисочен шпорет или од замрзнувачот до микробранова печка.
Бавен шпорет пилешки кацитори
• 1,5 килограми бескрајни пилешки бути без кожа
• ½ чаша маринова сос
• ½ чаши со пилешко
• ½ црвен кромид, исечени
• 1 чешне лук, ретко исечен
• 1 зелена или црвена пиперка, исечете свеж босилек
• Црвени пиперки и сирење Пармезан за сервирање
Додајте пилешки бутони, маринар, пилешко, кромид, лук и пиперка на бавниот шпорет. Покријте и варете на LOW за 8 часа. Оставете да се олади 10 минути и да вкусат зачини; додадете дополнителна сол ако е потребно и врвот со свеж босилек. Послужете со црвени бибер снегулки и сирење Пармезан, ако сакате.
2 - Супа горе
Супи може да послужат како предност, еден сад за јадење со сите видови состојки. Toby Amidor, регистриран диететичар и автор на Cook Cookbook за здрава храна, прави супи од супа за зафатени недели и да го намали отпадот од храна. "Во текот на зимските месеци, ја сакам супата за затоплување. Плус тоа е лесен сад да се подготви двојно серија на и замрзнување на одмор за зафатен недела. Супи се исто така добар начин да ги користите овие екстра зеленчук остатоци, како срдечна лиснато зеленчук и сквош, што може да помогне во намалување на отпадот од храна. "Еве еден од Toby заштеда на време рецепти:
Корен со зеленчук и грав
- 1 спакуван чаша бебе спанаќ
- 1 лажица маслиново масло
- 1 среден кромид, сецкани
- 1 средно морков, сецкани
- 1 целулово дрво, сецкани
- 1 средна пашника, сецкани
- 1 средна репка, сецкани
- 1 (15-унца) може грав од ниско-натриум бубрезите, исцедена и исплакната
- 6 чаши ниско-натриум супа од зеленчук
- 1 лажица мирин
- 2 заливи лисја
- ¼ лажичка свежо мрсна црн пипер
Ставете ги лисјата од спанаќ, навивајте ги, а потоа исечете ги во панделки. Работајте со серии ако е потребно. Во голем тенџере над средна топлина, загрејте го маслиновото масло додека не почне да трепери. Додадете го кромидот, морковот, целерот, пастнипот и репата, и чувајте додека кромидот не е проѕирен, околу 4 минути. Додај грав, и се промешува за да се комбинираат. Додадете зеленчукова супа, мирис и заливни листови, и промешајте да се комбинираат. Зголемете ја топлината на високо и доведете ја течноста во вриење, потоа намалете ја топлината на ниско ниво, покријте го садот и вриете додека гравот не е тендер, околу 20 минути. Извадете ги и исфрлете ги заливите лисја. Промешајте во ленти за спанаќ и црн пипер.
Рецепт авторски права Тоби Амидор, на здрава храна предавник готвач: Лесно и здрава храна за готви, пред, Земи и да си одат, Рокриџ Прес, 2017.
3 - се опремени
Тешко е да се направи лесен рецепт без соодветни алатки. Инвестирајте во прифатливи спојници како тенџере со леано железо, голем сад и холандска печка со капакот за да го совладате уметноста на еднокорисни оброци. Исхрана големи групи на работи како печени пилешки гради и кафеав ориз во однапред да се направи пред прехрана првично минимални.
Панели со бленки со сладок компир и брокула
- 6 пилешки кациги
- 3 средни слатки компири
- 1 лажица маслиново масло
- Ѕ лажичка кошер сол
- ¼ лажичка свежо мрсна црн пипер
- 2 лажички исушени мајчина душица
- 2 чаши брокули florets
Загрејте ја рерната на 450-F. Линирајте тавче со алуминиумска фолија и парче хартија за пергамент. Поставете ги дедовците на едната страна од тавата и слаткиот компир од друга страна. Зачинете се со маслиново масло, сол, црн пипер и мешавина. Ставете ја во рерната и варете 25 минути. Отворете ја рерната и додадете ја брокулата на врвот на слаткиот компир; се готви уште 10 минути. Дозволете да се олади 10 минути пред сервирањето.
4 - Пријавете го замрзнувачот
Складирањето храна во замрзнувачот овозможува оброци во еден момент. За најдобри резултати, бидете сигурни дека вашиот замрзнувач е на правилна температура (0 степени F) и користете специјално назначени замрзнувачки кеси и контејнери за да ја зачувате храната заштитена. Некои од најдобрите предмети за замрзнување вклучуваат исечен леб, кашероли од печени зети или пилешки Пармезан, пюре од бебешка храна, варени палачинки, сосови, чорби и чили.
Омилен 2-Bean Chili
- 1 лажица масло од канола
- 1 фунта земјата мисирки гради или екстра посно говедско месо
- 1 лажица чили во прав
- Ѕ лажичка целер сол
- 1 лажичка земјата ким
- ½ средно црвен кромид, ситно
- 1 црвена пиперка, ситно
- 1 jalapeno пиперка, фино ситно
- ½ чаша сецкани целер
- 1 чешне лук, мелено
- Ѕ лажичка кошер сол
- 1 чаша пилешка супа или вода
- 1 (28 унции) може да ги смачка доматите
- 1 (15 унца) може да ситно домати
- 1 (15 унци) може да црн грав, да се исплакне и исцеди
- 1 (15 мл) може да црвени бубрези, да се исплакнат и исцедат
- 1 чаша замрзнати кернели
Топлинско масло во голем сад или холандска печка на средна топлина. Додајте го месото и гответе додека не се закова. Додај чили пиперка, целер сол и ким. Потоа додадете кромид, пиперки, целер и лук; сезона со сол и соте за 5 минути. Се мешаат во супа, смачкани домати и ситно домати и доведуваат до вриење, а потоа ја намалуваат топлината до врие. Измешајте ги во грав и пченка, и гответе непокриени неколку минути, мешајќи повремено.
5 - Чувајте добро складирани оставата, чајната кујна
Тоа е многу полесно да се готви здрава храна, ако имаш право состојки на рака. Чувајте ја оставата чајница складирани со Staples како тестенини, конзервирана домати, мед, валани овес, конзервирана туна , и конзервирана грав. Чувајте ги овие храни на располагање и здрав оброк е само неколку минути оддалеченост.
Салата од тестенини од туна
1 (5 мл) може да парче светло туна во вода, исцедена
1 (5 мл) може да солидна бела албакор туна во вода, исцедена
½ чаша сецкани целер
1 мало јаболко, ситно
Сок од ½ лимон
¼ чаша мајонез
¼ лажичка кошер сол
3 чаши варен цела жито тестенини, ладење
Во голем сад се комбинираат туна, целер, јаболко, сок од лимон и мајонез; зачинете со сол и добро се мешајте за да се комбинирате. Фрли подготвени туна со варен тестенини.