Чиста Виа е името на одредена марка засладувач добиен од фабриката Стевиа . Се рекламира како замена за шеќер, а можете да го купите во пакети со големина на шеќер, течни капки и мешавини кои исто така вклучуваат вистински суров шеќер од трска.
Стевиа е лиснато растение (изгледа малку како нане) чии листови се користат за засладување на пијалоци во Јужна Америка со векови.
Листовите имаат до 150 пати повеќе сладост на шеќер, па можете да ја видите жалбата. Додавање на таа жалба: Рафинирани производи од стевиа, како чиста Виа, не содржат калории.
Чиста Виа (заедно со другите производи базирани на стевиа) се рекламира како "природна". Но, "сите природни" не секогаш значат "сите безбедни" - постојат многу "природни" нешта (како ајкули и арсен) кои не се особено безбедни.
Безбедноста на Чиста Виа
Значи, се чисти Виа и други производи на Stevia безбеден? Стевиа некогаш беше забранета во САД поради загриженост околу можните компоненти што предизвикуваат рак во фабриката за стевиа како што се распадна во човечкото тело. Но, во 2009 година, американската администрација за храна и лекови дозволи продажба на стевиа, се додека производството на засладувач беше произведено преку специфичен, високо прочистен процес кој користеше само одредени делови од фабриката за стевиа.
Чиста Виа се произведува преку тој ФДА дозволен процес, и затоа се смета дека е безбедно да се консумираат.
Се натпреварува со разни други прочистени производи на Stevia на пазарот, и всушност се користи во SoBe Lifewater, нула калорична вода производ произведен од Пепси копродукции.
Пакетите со чист Виа и течните капки содржат нула калории, додека шеќерот од шеќер мешавини вкус и се однесуваат повеќе како шеќер, но содржат околу половина од калориите како обичен бел шеќер.
Што друго треба да знаете за Чиста Виа
Производите на Stevia како Pure Via се потпираат на сладост на компонентите на стевиа, наречени стевиол гликозиди, особено еден стевиол гликозид наречен Rebaudioside А.
Стевиол гликозидите се чини дека немаат никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта или врз крвниот притисок, што ги прави безбедни за луѓето со дијабетес да консумираат. Различни научници ја процениле безбедноста на стевиол гликозидите и заклучиле дека се безбедни за возрасни и деца. Всушност, клиничарите никогаш не пријавиле алергиска реакција на стевиа. Сепак, само поради тоа што супстанцијата изгледа безбедна во краток рок не значи дека несаканите реакции можеби не се откриваат долгорочно.
На пример, една студија за стевиоловите гликозиди кои се хранат со стаорци во огромни количини (многу повеќе отколку што би користеле во вашето кафе) покажа дека супстанцијата ги намалува спермата и предизвикува други промени во нивните репродуктивни системи, што може да влијае на нивната плодност. Исто така, во лабораторијата е можно да се претворат стевиоловите гликозиди во соединение кое промовира рак.
Сепак, верзијата на стевиа што ја користи Pure Via во своите производи се смета за безбедна.
Прочитајте повеќе за Стевиа
> Извори:
> Информативен лист за администрацијата за храна и лекови. "Дополнителни информации за високо-интензивни засладувачи дозволени за употреба во храната во САД".
> Чиста Преку веб-страница на производителите.
> Tandel > KR. Замени за шеќер: Компјутерска контроверзност во однос на перцепираните придобивки. Весник на фармакологија и фарматотерапија >. 2011 октомври-декември; 2 (4): 236-243.