Определување на исхраната (по порција)
Калории - 64
Масти - 4гр
Јаглехидрати - 8гр
Протеин - 1г
Вкупно време 40 мин
Подготовка 20 мин , Кук 20 мин
Половина 4 (околу 2-3 круга)
Ако веќе сте ја извадиле скарата, оваа модар патлиџан е лесен загреан сад или гарнир што поминува добро со различни месни скара. Сакам да ставам пиперки во исто време.
Состојки
- 1 средно модар патлиџан, исечени во 1/2-инчен круга
- 1/4 кафена лажичка коријандер семе
- 1/4 кафена лажица земја ким семе
- нотка на црн пипер
- 1 лажица маслиново масло
- жешка пиперка (опција, видете белешка подолу)
Подготовка
- Посипете патлиџан парчиња коријандер, ким, сол и бибер. Ситен дожд со маслиново масло и размачкајте го со рацете. Нека седат 5 до 10 минути.
- Решетка на средно топла скара, околу 4 минути на страна.
Ако ви се допаѓа повеќе зачин, размахнете малку жешка пиперка во маслиновото масло пред дожд. Алепо бибер е автентична Блискиот Исток или малку Хариса паста. Cayenne или друга жешка пиперка работи добро, ако тоа е она што е на дофат на раката.