Определување на исхраната (по порција)
Калории - 261
Масти - 15 гр
Јаглехидрати - 10гр
Протеин - 23г
Вкупно време 55 мин
Подготовка 25 мин , Кук 30 мин
Служби 6
Овие летни поморските чамци ви го даваат целиот вкус и задоволство на срдечен италијански оброк без тешки јаглени хидрати кои често се поврзани со оваа кујна. Суптилниот вкус на летото сквош го прави совршен за садот; тоа не ги надминува миризливи билки и прави вкусен низок FODMAP оброк.
Состојки
- 1 лажица маслиново масло
- 1 чаша сецкани црвена пиперка
- 1 фунта посно говедско месо
- 3 средни летни отпуштања (вкупно 2 фунти)
- 2 лажички италијански Леќата
- 2 лажици сецкани свеж босилек
- ¼ лажичка сол
- ½ лажичка свежо мелен црн пипер
- ¾ чаша кршен домати
- 1 чаша рендан моцарела сирење
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 350F и подмачкајте го листот за печење.
- Во голем тенџере, топли маслиново масло на средна топлина. Кога е треперлива и мирисна, додадете ги сечканите пиперки и соте за 5 минути. Додадете мелено говедско месо, го кршите месото со шпатула и продолжете да готвите уште 10 минути.
- Свртете ги краевите на сквозниците и исечете ги по половина должина. Користејќи мала лажица или балон за џвакалка, извадете ги семето и месото од сквошот, оставајќи ги школка приближно ½ инчи дебела. Поставете го сквошот да ги пресече страни на подготвениот сад за печење и да го оставите настрана.
- Исцедете ја маснотијата од месото. Ставете ја тавата на горниот дел и измешајте ја италијанската леќа, босилек, сол, бибер и кршен домати. Нека се откријат на средна топлина 3 минути.
- Користејќи лажица, рамномерно ја дистрибуирајте месната мешавина во школки. Печете 15 минути на средишната решетка на рерната. Рамномерно го дистрибуирате ренданото сирење на врвот на бродот со сквош и се враќате во рерната додека тенкото не е вилушка, а сирењето се топи од 12 до 15 минути. Служи топло.
Варијации и замена на состојки
Половина лажичка сушен босилек може да се користи наместо свеж босилек.
Совети за готвење и сервирање
Доколку е можно, одберете виски со широк облик, кои полесно се користат со овој рецепт од долгите тесни.
За жал, производителите не прават мала лименка на кршен домат или доматно пире, а доматниот сос обично содржи кромид и лук. Замрзнете ги преостанатите солени домати откако ќе ги измерите некои од поголемите може да ги користите во сос или супа на иден датум.
Или, пијте мала конзерва на домати во блендер за да го користите во овој рецепт.
Италијанскиот зачини обично не содржи кромид или лук, но прочитајте ја листата на состојки за секој случај. Или заменете 1/2 лажичка секоја овошје мајчина душица, рузмарин, оригано и босилек.
Не истурајте топла маст во мијалникот, бидејќи ќе го заглави мозокот.
Наместо тоа, истурете го во сад за еднократна употреба и ставете го во ѓубрето откако ќе се стврдне.