Топол и џвакање ѓумбир портокал колачиња

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 266

Масти - 12гр

Јаглехидрати - 37гр

Протеин - 3g

Вкупно време 36 мин
Подготовка 20 мин , Кук 16 мин
Приноси 9 (по 2 колачиња)

Мешавината на лешник без глутен во овие колачиња е само право да ги направи меки, но сепак желни, со пријатни крцкави рабови. Како и повеќето колачиња без глутен, овие ја имаат најдобрата текстура и вкус кога се уживаат веднаш по печењето, па ги споделувате свежо направени. Семето на Chia помага да ги поврзе овие колачиња заедно и да додадете и хранливи материи.

Состојки

• 1 стап путер, омекнат (1/2 чаша)
• 1 големо јајце
• 2 ½ лажички рендан портокалова кора од лимон, поделени
• 1/3 чаша свежо исцедено сок од портокал
• ¼ чаша млеко без лактоза
• 1 ½ супени лажици чај семиња
• ½ лажичка екстракт од ванила
• ¼ чаша захарен ѓумбир
• ¾ чаша пребаруваше брашно од тапиока
• ½ чаша овесно брашно
• ¾ чаша прелиена брашно оризово брашно
• ¾ лажичка прашок за пециво
• 1/3 чаша спакувани светло кафеав шеќер
• 1 лажица гранулиран шеќер

Подготовка

1. Загрејте го рерната на 325F и напишете ги маснотиите на два куки.
2. Во средна чинија, мешајте заедно омекнат путер, јајце, околу две третини од портокаловата кора, сок од портокал, млеко, семки со шиа и екстракт од ванила. Дозволете оваа мешавина да остане најмалку 5 минути за да ги хидрира семките од шиа.
3. Во процесор за храна или мешалка, пулсирајте го засаканиот ѓумбир додека не стане паста или прав, во зависност од нивото на влага на ѓумбирот. Промешајте го ова во течни состојки.

1. Во одделна сад за мешање на мешавина, измешајте заедно со тапиока, овес и брашно од оризово брашно. Промешајте во прав за пециво и кафеав шеќер.
2. Додајте ги сувата состојка на влажни состојки и промешајте да се комбинираат. Ќе се формира меко тесто, конзистентноста на густа торта.
3. Користете лажица, поделете го тестото на уште насипи на секој сад за печење, оставајќи барем еден инч помеѓу колачињата. Не толпата колачиња заедно; тие се шират додека печат.
4. Во мала сад, комбинирајте гранулиран шеќер со преостанатиот портокалова кора од лимон; попрскувајте рамномерно низ врвовите на колачињата.
5. Печете ги колачињата на средишната решетка на рерната за 16 до 20 минути, додека дното и рабовите на колачињата се златно кафеави. Пренесете ги колачињата во решетката за ладење и сервирајте брзо.

Варијации и замени

За да го направите овој рецепт глутен, набавете сертифицирано овесно брашно без глутен. Или направете свое брашно со мелење овес без глутен во прашок со мешалка или процесор за храна.

Јајцата може да се испуштат од овој рецепт. Тестото ќе биде поцврсто, а колачињата ќе имаат текстура слична на скелетот.

Совети за готвење и сервирање

Еден голем портокал обезбедува доволно сок и кора од лимон за овој рецепт.