Определување на исхраната (по порција)
Калории - 215
Масти - 10гр
Јаглехидрати - 30гр
Протеин - 5г
Вкупно време 45 мин
Подгответе 25 мин. , Кук 20 мин
Врски 12
Што може да биде подобро од путер од кикирики, банана и чоколада печени во мафини? Овие срдечни мафини може да се јадат за појадок, како закуска или за десерт.
За разлика од многу пченични печива, овие остануваат влажни неколку дена. Поради вклучувањето на многу вкусни состојки кои треба да се контролираат со дел за да се задржи нискиот FODMAP, држете се само до еден од овие мафини по оброк или ужинка.
Состојки
- ¾ чаша валани овес
- 1 чаша млеко без лактоза
- ½ шоља путер од кикирики
- ½ чаша спакувани светло кафеав шеќер
- ½ чаша пире банана
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1 чаша плус 2 супени лажици сирмон брашно (112 грама)
- 2 лажички прашок за пециво
- Ѕ лажичка сол
- 1 големо јајце
- ½ чаша мини полусеви чоколадни чипови
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 375F. Намачкајте тавче со кифла со 12 чаши со спреј за пржење или масло.
- Во тенџере со 2 квартови, комбинирајте го овесот и млекото. Донеси до вриење на средна висока топлина, а потоа намалете ја топлината за одржување на многу низок врие. Готви, периодично мешајќи, додека овесот е дебел, крем и најголем дел од течноста се апсорбира, од 3 до 5 минути.
- Извадете го од топлина и измешајте го путер од кикирики додека не се излади. Додајте го кафеавиот шеќер и промешајте додека не се помеша. Измешајте ги пирените банани и ванила. Поставете ја смесата настрана со периодично мешање додека не е млака, 3 до 4 минути.
- Додадете го јајцето и промешајте за да се комбинирате, при што се мешате со дното на садот.
- Во мала чинија, комбинирајте сорково брашно, прашок за пециво и сол. Мешајте ја брашното во мешавината од овес додека не остане нијанса.
- Резервирајте 2 супени лажици чоколадни чипса за попрскување на врвот на мафини; промешајте го остатокот во тестото.
- Поделете го тестото во 12 кифла; секој треба да биде речиси целосно. Се пече во средината на рерната додека не светне златно кафеава околу рабовите и чепкалка за заби што е вметната во центарот излегува чиста, 18 до 20 минути.
- Ставете го садот на решетката за ладење. Кога мафини се уште се топли, стартувајте нож околу работ од секоја чашка за кифла за да се олабавите и закочете ги мафините на нивните страни во чашите за да се оладат. Ова ќе ги спречи мафини да станат влажни.
Варијации и замени
За да го направите овој рецепт без глутен, користете сертифициран овес без глутен .
Совети за готвење и сервирање
Не го прескокнувате готвењето на овес или вашите мафини ќе бидат суви и трошни.
Иако препорачуваме просејување, или дури и мерење, брашно за предвидливи резултати во печење без глутен, сепак можете да го направите овој рецепт без сад. Печете брашното брашно со вилушка и употребувајте 1 ниво чаша наместо 1 чаша плус 2 лажици прелиен брашно во рецептот.
Мафини ќе останат влажни до 2 до 3 дена на собна температура.
По 2 до 3 дена, фрижидерите до 1 недела или замрзнете ги мафини во херметички сад.
Сите производи без печиво печиво имаат корист од загревањето во микробранова печка за тој само печен вкус и текстура без распаѓање, 10 до 20 секунди на висока моќност или само до малку топло. Не прегревајте. Да се загрее мафини од замрзнати, микробранови на високо до топли, 25 до 30 секунди.