Определување на исхраната (по порција)
Калории - 96
Масти - 5гр
Јаглехидрати - 12 гр
Протеин - 1г
Вкупно време 40 мин
Подгответе 30 мин. , Кук 10 мин
Половина 40 (по 1 колаче)
Овие шеќер колачиња се исто како баба - со сета љубов, но без јајцата, така што луѓето кои се алергични на јајца можат да уживаат во нив. Овој рецепт за шеќер без јајца го прави старомодниот тип колаче, кој е погоден за тркалање и сечење со секачи за куки. Украсете ги за време на празниците, за родендени или само посебен секојдневен третман.
Во рецепти за колачиња, јајцето дејствува и како залисток и агент за врзување. Очигледно, ако не можете да имате јајца, ќе треба да пронајдете некоја алтернатива на јајцата што ќе ги држат заедно вашите колачиња и ќе им помогнат да се кренат. Некои рецепти бараат специјална состојка за замена на јајца, како што е Ener-G's Egg Replacer, додека други добро ги користат најчестите состојки, како што се прашокот за пециво.
Прашокот за пециво во овој рецепт ќе им помогне на колачињата да се зголемат, а млекото ќе помогне заедно да го собере тестото. Ова резултира со вкусно колаче користејќи состојки што најверојатно ги имате при рака. Оние со алергии на јајца, како и веганите, ќе можат да уживаат во оваа добро сакана колаче во секое време од годината.
Имајте на ум дека, исто така, можно е овие колачиња да се направат без млечни производи, ако го замените млекото за вашето омилено млеко без оризово млеко или млеко од соја и користете замена за путер без млечни производи .
Состојки
- 1 чаша (2 стапчиња) несолен путер, на собна температура
- 1 чаша бел шеќер
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1/4 чаша плус 2 лажици млеко
- 3 чаши универзално брашно
- 1/2 лажичка сол
- 1 лажица плус 1 лажичка прашок за печење
- Декорации на колачиња, како што се мрзнење, посипување и шеќер за шеќер, не е задолжително (само бидете сигурни дека истите не содржат проблематични алергени)
Подготовка
- Топлина печка до 350 F. Користење на електрични миксер, крем путер, и шеќер заедно до светлина и меки. Додадете ванила и млеко и победи додека не се измеша.
- Во посебен сад, размачкајте заедно брашно, сол и прашок за пециво. Се меша ова во влажни состојки додека не се комбинираат.
- На прво, тестото ќе се појави тромаво, но ќе се собере и ќе се држи ако се стегна со раце. Тоа треба да биде малку суво. Завиткајте го тестото во пластична и студено најмалку 1 час пред да се тркалаат.
- Нанесете го тестото на лесно изветрена површина додека не се дебелее 1/4 инчи. Исечете форми со секачи за колачиња. Користејќи шпатула, нежно подигнете облици врз лист за печење. (Алтернативно, за да не се наруши обликот на колачињата, можете да поставите хартија за пергамент на листот за печење, да го нанесете тестото и да го исечете директно на листот за печење со пергамент. Само отстранете ги остатоците од тесто и печете.)
- Печете 8 до 10 минути, или додека не се замачкаат. Дозволете малку да се излади на листот за печење, а потоа користете шпатула за пренесување на жица за целосно ладење.
- Фрост или декорација ладење колачиња како сакате.