Калории во летен Сквош и нивните здравствени придобивки
Летните бура се членови на тиквата, братучеди од зимскиот сквош. Тие доаѓаат во различни големини, форми и бои и се со ниски калории и јаглени хидрати.
Цукини, жолт кронок и патип (склоп) сквош се вообичаени сорти. Тиквички се викаат коскена срцевина (зеленчукова коскена срцевина или италијанска коскена срцевина) и тиквич, во зависност од тоа колку е зеленчукот и каде е во светот.
Во САД, летото сквош е достапен цела година.
| Факти за исхрана на тиквички | |
|---|---|
| Сервирање Големина 1 чаша сурова, сецкани (124 g) | |
| На сервирање | % Дневна вредност* |
| Калории 21 | |
| Калории од маснотии 2 | |
| Вкупно маснотии 0.2g | 0% |
| Заситена маст 0g | 0% |
| Полинезаситени масти 0,1 g | |
| Мононезаситена маст 0g | |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натриум 12мг | 1% |
| Калиум 324.88mg | 9% |
| Јаглехидрати 3.9g | 1% |
| Диететски влакна 1.2g | 5% |
| Шеќер 3.1g | |
| Протеин 1.5g | |
| Витамин А 5% · Витамин Ц 35% | |
| Калциум 2% · Железо 2% | |
| > * Врз основа на диета од 2.000 калории | |
Лето сквош, како што се тиквички, е не-скробен зеленчук кој е многу низок во калориите и јаглени хидрати. Тоа е една од оние јадења што можете да ги јадете без да се чувствувате виновни затоа што многу добро се вклопуваат во јаглени хидрати и модифицирана јаглени хидрати. Една чаша суровини тиквички содржи 21 калории, 3,9 г јаглени хидрати и 1,2 грама влакна. Тиквички има малку пониска калорија (околу 2 калории помалку) и содржина на јаглени хидрати (околу 1 грам помалку) во споредба со другите летни тиквички.
Здравствени придобивки од летниот сквош
Летното сквош е многу добар извор на витамин Ц, обезбедувајќи 32 отсто од вашите дневни потреби во една чаша сурова. Витаминот Ц е витамин растворлив во вода, кој е важен за зголемување на имунитетот, за поправка на клетките и за забавување на процесот на стареење.
Летното сквош е исто така добар извор на витамин Б6, рибофлавин и манган.
Витаминот Б6 е важен за метаболизмот на протеините. Рибофлавинот е важен во метаболизмот на јаглени хидрати, протеини и масти. Манган е минерал кој е важен за многу метаболички патишта, вклучувајќи глуконеогенис, кој е производство на гликоза од прекурзори на не-јагленохидрат, како и коска и формирање на 'рскавица.
Летното сквош исто така содржи фер износ на каротеноиди, лутеин и зеаксантин, кои може да ни помогнат да не заштитиме од некои око околни услови.
Најчесто поставувани прашања за летниот Сквош
Можеш ли да ја јадеш кожата?
Да. Летното сквош содржи тенка кожа која може да се конзумира. Всушност, јадењето на кожата го максимизира содржината на антиоксиданс. Покрај тоа, семето се јаде премногу. За да избегнете вишок пестициди, размислете за купување органски сквош.
Можете ли да ја јадете сурови?
Да, совршено е безбедно да се јаде сурово. Можете да го натопите во вашиот омилен пиперски сос или да уживате во кризата сама по себе.
Подигање и чување на летен сквош
Кога купувате сквош, побарајте сјајна кожа која е без флеки, модринки, прекари и меки дамки. Кожата треба да биде цврста на допир, особено на стеблото, и треба да се чувствува тешка за нивната големина.
Чувајте свеж сквош цели и неизмиени во херметички сад во фрижидер за околу една недела.
Пред режење, внимавајте темелно да ја измиете кожата со четка за зеленчук и ладна вода.
Замрзнување на летото сквош, решетки го, ширете го на лист за печење со пергамент за замрзнување, а потоа пак во кеса со замрзнувач. Замрзнатиот зеленчук обично трае околу 1 година во замрзнувачот. Забележете дека замрзнатиот сквош има тенденција да биде многу зашеметен и неговата текстура обично функционира добро само за правење супи.
Здрави начини да се подготви летен сквош
Лето сквош е убава, хранлива и вкусна зеленчук за да додадете на било кој оброк. Има тенка кожа и меко, влажно месо кое добро се загрева за испарување, печење, печење, печење и засладување.
Замрзнатото летно сквош содржи кашаста текстура и е добро да се користи во супи. Ротирани тиквички се користат за да се направи леб од тиквички.
Играј со обликот на твојата сквош-коцки тоа, julienne тоа, се сече на коцки, или се фенси и да направи тестенини. Летното сквош е фантастична опција за тестенини со низок јаглерод. И на крај, користете остатоци да фрлате во салати, врвни сендвичи или додадете во вашиот јајце трка.
Рецепти со летен сквош
Играј со зачини и вкусови при подготовката на твојата сквош; обидете се со солени, зачинети или едноставни.
- Југозападен сквош кашерол (сличен на тепсија од пченка)
- Z ucchini Noodles
- Цукини тепсија
- Цукини Лазања
> Извори:
> Линус Полинг институт. Манган.
> Линус Полинг институт. Рибофлавин.
> Линус Полинг институт. Б6.