Научете стратегии за да избегнете скриен глутен додека го слави празникот
Денот на благодарноста е време за семејствата и пријателите да се здружат за време на трпеза и да му се заблагодарат за сè што имаат. Но, ако ја следите исхраната без глутен, Денот на благодарноста може да се почувствува како да е полн со опасност.
Традиционалните храна за денот на благодарноста вообичаено се силно глиненски натрупани - размислете вечерачки, полнење мисирки, сок и пити. И многу луѓе патуваат за одмор, ги одземаат од безбедноста на својата кујна и во трпезаријата на роднина или пријател, кој може или не може да ги разбере сложеноста на готвењето без глутен.
Сепак, многу луѓе со целијачна болест и не-целијачна глутенска чувствителност успеваат успешно да се движат низ благодарноста.
6 Совети за да останете без глутен на Денот на благодарноста
Овие идеи треба да ви овозможат да го прославите празникот без поголем ризик од грозни симптоми на глутење на црниот петок и пошироко:
- Кук дома, и да се направи сè без глутен. Далеку, најлесниот начин да се обезбеди глутен без благодарност е да се готви оброкот себе си дома со сосема безбедни состојки. Користејќи ги рецептите за благодарност без глутен или подготвени без глутен храна и состојки за благодарност , можете лесно да ги обновите повеќето традиционални јадења за благодарност. Ако сè што е на маса е безбедно за да јадете, можете да се опуштите и да уживате во оброкот без да се грижите дека вашата тетка Сузи ќе го загади вашиот зеленчук со садовите. И совршено е можно да се направи храна без глутен која ќе им угоди на глувците .
- Одвојувајте ја содржината на глутен од храна без глутен. Ако вашите традиции за Денот на благодарноста вклучуваат неколку јадења што содржат глутен, што вашето семејство треба само да ги има, сепак можете да преземете чекори за да избегнете вкрстена контаминација. Обидете се да служите сè како "шведска маса" и поставете ја храната што содржи глутен на одделна маса, подалеку од изборот на храна без глутен. Исто така, бидете сигурни дека вашите гости разберат дека не можат да ги префрлат служат лажици меѓу садовите.
- Придонесете на јадења без глутен на вечера. Ако некој друг во вашиот круг секогаш готви на Денот на благодарноста, може да донесете неколку бесплатни јадења без глутен. На тој начин, ќе бидете сигурни дека имате нешто што можете да го јадете, дури и ако сè друго содржи глутен. Бидете внимателни: во вревата во кујната, вашите внимателно подготвени јадења сѐ уште може да страдаат од вкрстена контаминација на глутенот додека ги загревате или ги чистите. Уе двослоен слој од алуминиумска фолија над и под ништо што го ставам во рерната (особено ако има греени ролни или пити загревање таму), и секогаш прашајте ја домаќинот или водителка ако можете да ги ставите садовите без глутен на посебна маса за да служи.
- Донеси своја храна на вечера. Ако е поставено менито за благодарност и не можете да придонесувате садови за секого, можеби едноставно треба да ја носите вашата сопствена храна. Впрочем, точката на одмор е заедништво, што не мора да вклучува јадење иста храна. Гответе кокошка игра кокошка или пол пилешко, направи тава со полнење без глутен и сите странични јадења што ги сакате, и спакувајте ги сите да донесат заедно.
- Помогнете на домаќинот или водителка. Ако не можете да донесувате храна на Денот на благодарноста (можеби патувате надвор од градот и немате пристап до кујна), можете да се обидете да ги чувате делови од оброкот со тоа што ќе помогнете сами да готвите. Не ми се допаѓа оваа опција, освен ако не сум екстремно запознаен со кујната за која станува збор (заедно со неговите различни можности за вкрстена контаминација), но со внимание, можеби ќе можете да создадете јадења без глутен во туѓа кујна. Ако одлучите да го пробате ова, можеби ќе сакате да внесете некои состојки без глутен заедно со вас во Вашиот багаж (ставете миксови и коцки од бујон), или пополнете пошта со цел да се достави до вашата дестинација.
- Одете да јадете. Иако многу луѓе мислат на Денот на благодарноста како ден да се биде дома (или во домот на член на семејството), различни ресторани служат одлични јадења за благодарност. Со претходно планирање, треба да бидете во можност да најдете еден кој може да се справи со безкумен оброк, додека остатокот од вашата партија клисура на омилени фарми содржат глутен. Повеќе години, мојата група присуствуваше на раскошен шведски престој во прекрасен ресторан. Бидејќи голем дел од менито е без глутен, се насладувам на многу од истата храна - но испресечена во безбедноста на кујната, каде што не можат да се вклопат контаминирани од други гости. Само едно предупредување: ако одлучите да излезете за јадење, направете резервација рано. Бидејќи релативно малку ресторани остануваат отворени за вечера за Денот на благодарноста, оние што имаат тенденција да резервираат брзо. Кога резервирате, побарајте да разговарате со менаџер, па дури и со готвачот за вашите потреби за глутен.
Постојат многу други начини да уживате во безбеден празник за благодарност без глутен. Само што и да правите на Денот на благодарноста, не јадете мисиркина со глутен или јадете го полнењето од кората од глутен!