Gravy е суштински дел од многу празник оброци . Но, ако се обидувате да изгубите тежина, можеби ќе сакате да направите домашна работа пред да го нанесете сосот врз вашата храна. Повеќето сосови рецепти се високо со калории. Меѓутоа, постојат неколку паметни начини за намалување на калориите во сос.
Калории во Gravy
Има само 20 калории во маснотии без маснотии, подготвени од компании како Кемпбел или Хајнц и околу 30 калории во нивните редовни мисирки.
Тоа не звучи премногу лошо, нели? Улов е дека една порција на сос е само 1/4 чаша. Повеќето од нас не ги мерат садовите пред да го истуриме на врвот на нашиот оброк. Лесно е да се консумираат повеќе од една порција.
Крем сос ќе има повеќе калории во неа. Подготвен крем сос со 45 калории на 1/4 чаша. Колбас сос е уште поголем во калории, на 70 на 1/4 чаша.
Калории во домашна гравитација
Дали правиш сок дома? Има само 15 калории на 1/4 чаша служат, ако се направи рецепт стандарден сос со акции, брашно, и вода. Но, ова е местото каде што пребројувањето на калории од соја може да стане незгодно. Многу традиционални рецепти за јаглен повикуваат на путер и пан капки. Ако ги додадете овие масни состојки, бројот на калории оди нагоре во зависност од тоа колку ќе додадете. Некои проценки ставаат калории на 45 до 50 калории за 2-унца.
Наоѓање на нискокалоричен гравиран рецепт
Ако сакате да уживате во сос со вашето Денот на благодарноста, направете го тоа дома.
Постојат неколку добри рецепти кои го намалуваат количеството на масти и калории во готовиот сос. Еве совети за изнаоѓање рецепт понизок во калории:
- Направете солено јаглен : Калориите во сос доаѓаат главно од јаглени хидрати и масти. Намалувањето или може да ги намали калориите во варениот сад.
- Избегнувајте рецепти кои бараат крема. Може да бидете во можност да го замени обезмастеното млеко, но тоа исто така може да резултира со потенок сад.
- Избегнувајте колбаси реквизити, особено оние кои вклучуваат крем.
- Избегнувајте рецепти што бараат путер.
Намалување на масти и калории во домашна гравитација
Кога ќе направите домашна соја со користење на капчиња, можете да ги намалите калориите со елиминирање на поголемиот дел од маснотиите. Ако сте навикнати на правење сос со брашно, маснотијата во комбинација со брашното го прави задебелување. Наместо тоа, можете да го задржите вкусот на месото и да го користите пченкарникот како средство за задебелување.
- Користете чаша за сепаратор за маснотии за течни капки што сакате да ги користите за сосот, задржувајќи го само не-мастиот дел.
- Извадете ја тавата за печење со мисирки од черупки со загревање на тавата со пет минути и со стружење на заоблени битови од дното на тавата.
- Намалете ги намалените капки во чашата за одвојување на маснотиите и користете го безмасното парче за правење сос.
- Алтернативен метод за отстранување на маснотиите е да се додадат коцки за мраз на капките и да се стават во замрзнувач 10 минути. Маснотиите ќе се зацврстат за да можете да го отстраните и да го користите остатокот за да направите сок.
- Направете сос со вода и пченкарен крап или обезмастено млеко и пченкарно пченка. Измешајте 1/4 чаша пченкарен скроб со чаша млеко или вода за да додадете 4 чаши со крчка и со деформирани капки. Донесете го на вриење, со мешање, за три до пет минути.
> Извор:
> USDA база на храна состав. Министерство за земјоделство на САД.