Определување на исхраната (по порција)
Калории - 313
Масти - 18гр
Јаглехидрати - 5г
Протеин - 18гр
Вкупно време 190 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 180 мин
Служби 3
Рецепти за ребра за бебиња обично се оптоваруваат со шеќер. Сега можете да имате лижење на ребра за бебиња од прст, кои се исто толку вкусни, без шеќер.
Состојки
- 1 фунти бебе назад ребра
- 1 лажичка кошер сол
- 1/2 кафена лажичка црн пипер
- 1 лажичка лук во прав
- 1 лажичка чили во прав
- 1 чаша бело вино за готвење
- 1/4 чаша
- без сок од шеќер
Подготовка
Обично постојат две фази за да се направат ребра за бебиња. Првиот е долгата бавна турканица (готвење во малку течност) за да се раствори сврзното ткиво во ребрата. Инаку, тие би биле многу тешки. Ова може да се постигне во печка или crockpot, но во топлината на летото, можете да го задржите целиот процес надвор. Вториот дел е печење, што е релативно брзо.
- Посипете ребра со сол, бибер, лук во прав и чили во прав.
- Оставете ги зачините и ставете ребра во фрижидер најмалку еден час.
- Ребрата ги обложете лабаво во тешка фолија, но запечатете ги страните. (Ако го користите бавниот шпорет / варен сад , прескокнете го овој чекор.) Истурете го белото вино во пакетот (или crockpot). Запечатете го врвот на ребрата.
- Ставете ги ребрата во покриена скара со ниска топлина (или јаглен или гас) или на сад за печење во рерната за два и пол часа на 250F или еден и пол часа на 350F. Во crockpot, варете 8 часа на ниско ниво. На секои 45 до 60 минути, додадете течност ако е потребно (веројатно нема да биде, но количината на сок во ребрата варира), и завртете ги ребрата.
- Отворете ја фолијата и четкајте ги ребрата со сос од шеќер без шеќер . Скара на средна до средна висока топлина 10 минути на секоја страна. Послужете со сос за забивање на ребрата внатре