Определување на исхраната (по порција)
Калории - 161
Масти - 9г
Јаглехидрати - 13гр
Протеин - 5г
Вкупно време 35 мин
Подгответе се 15 мин. , Кук 20 мин
Половина 12 (по едно парче)
Овој рецепт се нарекува "focaccia" затоа што се пече во тој стил-рамна на тава, а потоа се сече на она што го сакате. Фокација е вкусна како тост, за сендвичи и секогаш е омилена во кошницата за леб.
Овој леб во стилот на фокачија е "груб" во текстура како тежок леб од целина, но бидејќи не е направен со пченица, тој нема ист вид жито како леб од пченица. Јаглехидратите во лен , сепак, се речиси сите влакна .
Ленот има многу неверојатни здравствени придобивки, како што е неговата значајна содржина на влакна и тиамин, како и високо ниво на антиоксиданти. Ленот, исто така, го прави овој леб без глутен. Но, лененото семе не е за исхрана - исто така носи вкусен вкус на вкус на овој леб од фокаца.
Состојки
- 2 чаши ленено семе оброк
- 1 лажица прашок за пециво
- 1 лажичка сол
- 1 до 2 супени лажици шеќер
- 5 јајца (тепани)
- 1/2 чаша вода
- 1/3 чаша масло
Подготовка
- Загрејте ја рерната до 350 F. Подгответе сад (10x15-инчен сад со страни најдобро функционира) со подмачкана пергаментна хартија или силиконски МАТ.
- Во голем сад, размахване на ленено семе, прашок за пециво, сол и шеќер.
- Додајте ги претепаните јајца, вода и масло во сувите состојки и добро се комбинираат. Осигурајте се дека не постојат очигледни низи од белка од јајце виси во тестото.
- Нека тестото се намести од 2 до 3 минути за да се здебелат некои (но не оставајте го премногу долго за да помине низ точката каде што е лесно да се шири.)
- Истурете тесто врз подготвениот сад. Бидејќи тоа ќе има тенденција да набие во средината, ќе добиете повеќе дури и дебелина ако ја раширите подалеку од центарот нешто, во приближно правоаголник 1 или 2 инчи од страните на тавата (можете да отидете по целиот пат до работ, но тоа ќе биде потенка).
- Печете околу 24 до 28 минути, додека не се врати назад кога ќе го допрете врвот и / или визуелно се топе.
- Оставете да се олади, а потоа исечете ги во било која големина парчиња сакате. Не ви требаат остар нож - ќе направите шпатула.
Ленско семе: храна за храна
Покрај тоа што содржат многу влакна, ленено семе е исто така високо со антиоксиданти. Ленот има висока содржина на протеини и омега-3 киселини, кои помагаат во намалување на воспалението. Истражувањата покажаа дека лен, исто така, може да ги намали нивоата на ЛДЛ (лош) холестерол и да го стабилизира нивото на шеќер во крвта, што е добро за дијабетичарите.