Определување на исхраната (по порција)
Калории - 288
Масти - 20гр
Јаглехидрати - 6 гр
Протеин - 23г
Вкупно време 10 мин
Подгответе 5 мин. , Кук 5 мин
Половина 3 (7-8 ракчиња)
Ракчиња толку брзо готват дека главната опасност едноставно ги готви премногу долго и завршува со тешки, гумени ракчиња. Користете го овој брз и лесен метод за да излезете совршени, вкусни ракчиња на скара кои се одлични за никого на ниско ниво на јаглехидрати.
Состојки
- 1 фунта ракчиња, гранатирани и делени (види забелешка подолу за големина)
- 1/4 чаша масло (маслиново или друго)
- 3 супени лажици сок од лимон или вар
- 1/4 чаша ниски соја соја соја
- 2 лажици рендан свеж ѓумбир
- 2 каранфилче смачкан лук
- 1 лажичка овошје мајчина душица
- 1/4 лажичка cayenne или други сушени жешка бибер, како што се бибер снегулки
- шеќер замена еквивалентна на 1 лажица шеќер
Подготовка
- Измешајте ги сите состојки, освен за ракчиња заедно. Вкус. Сега е време да направите прилагодувања и да ги балансирате вкусовите според сопствените вкусови. Вкусот ќе биде многу малку пригушен во финалниот сад, така да го направите малку spicier отколку што сакате ракчиња да биде. Ако се чини премногу кисело, додадете малку засладувач, но вкусот треба да биде сјаен, бидејќи цитрусите исто така ќе бидат помалку кисели во времето кога ќе маринирате и ќе готвите со неа.
- Маринирајте ракчиња 15-20 минути пред печење. Веќе не, бидејќи цитрусите ќе почнат да го "готват" протеинот. Стави ракчиња на skewers ако тоа е како го правиш тоа.
- Греењето на скарата и маслото на скара или решетка. Решетката или решетката треба да бидат многу жешки пред да се стават ракчиња. Тие ќе се готват за само 1 до 2 минути на секоја страна, ако скарата е жешка. Ако го правиш тоа на решетка за зеленчук, изложете ги, и речиси веднаш штом ќе ги добиете сите изложени, ќе почнете да ги вртите првите.
- Тие се подготвени кога се само завршени вртење непроѕирно низ целиот пат.
Совети
Избор ракчиња: Колку е поголема ракчиња, поскапи, а сепак полесно да се скара. Можете да заштедите пари со користење на средни големи ракчиња означени како "20-25" што значи дека е колку сте добиете во фунта. Ако го направите ова, во основа има два методи за печење на жар, за да не падне во оган. Или ги ставате на решетки или ги решеткувате на решетката или кошницата наменета за зеленчук (овие се нарекуваат различни нешта, но во основа се начин на скара предмети што би можеле да бидат во опасност да паднат преку решетката во спротивно).
Ако купите jumbo ракчиња, најверојатно нема да морате да ги ставате на skewers или rack, во зависност од тоа колку далеку се наоѓаат решетките на решетката за решетки.
Ако твоите ракчиња се во школка: Вие навистина не треба да ја олупите ракчиња пред печење; можете да ги скарите во своите школки, иако тоа ќе потрае подолго. Тогаш гостите ќе ги лупат на масата, што може да биде забавно.