Низок FODMAP чаден засолниште со чипс рецепт

Определување на исхраната (по порција)

Калории - 172

Масти - 9г

Јаглехидрати - 17гр

Протеин - 9г

Вкупно време 25 мин
Подгответе се 15 минути , Кук 10 мин
4 порции (по 3/4 чаши)

Како и Кејле , засолништата се наоѓаат на врвот на листата кога станува збор за зелените бои со хранливи материи, но многу од нас никогаш не научиле да ги сакаат. Ние направивме рецепт кој ќе ве натера да сакате секунди! Бланширањето на зелените пред саатувањето ја намалува нивната горчина, додека сланината и пушената пиперка придонесуваат за богат вкус. Додадете некоја сорта во вашата ниска FODMAP ротација на зеленчук со овие зелени.

Состојки

• 2 1/4 лажички сол (поделена)
• 1 фунта кошара зелена боја
• 2 лажици лук-инфузирани маслиново масло
• 2 унци исечени канадски сланина (ситно исечени)
• 2/3 чаши (зелен дел)
• 1 1/2 лажички пушеле пиперка
• 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер
• 1 чаша ниско-натриум конзервирана чиркпа (исцедена и исплакната)
• 6 лажици вода

Подготовка

1. Во резервоар или холандска печка, внесете 3 квартови вода и 2 лажички сол на вриење.
2. Додека водата се загрева, обликувајте ја зелената боја. Каде ребрата е поголема од 1/8-инчи дебелина, намали тесно и отфрлање на ребро. Стакчете неколку лисја заедно и пресечете ги попречно во половина инчи парчиња. Измијте ги и исцедете ги листовите и потопете ги во врела вода. Гответе две минути, мешајќи неколку пати. Исцедете ги листовите во сито.

1. Вратете го садот во шпоретот и топлината на средно високо ниво. Кога тавата е жешка, додадете масло од масло од лук, вртете го тавата за да ја нанесете со масло. Додадете ја сладната сланина и гответе се додека не остри и кафеави, околу една минута.
2. Додадете коцки, ластари, ¼ кафена лажичка сол, пушена пиперка и бибер. Сауте две минути.
3. Додајте наут и вода. Намалете ја топлината на средина, покријте и варете додека листовите не се тендер, но малку се разџвакани, околу три минути.
4. Отстрани го капакот; ако остане каква било течност, вртете ја топлината до средно високо и се готви со повремена мешање додека не испари течноста.

Варијации и замена на состојки

Канадската сланина е исто така позната како "заднинка". Можете да ги користите ситните редовни сланина, шунка или панчета наместо канадска сланина.

Да го направите овој рецепт вегетаријанец, испуштете ја сланината и да ја зголемите пушената пиперка на 2 лажички.

Совети за готвење и сервирање

Свртете го ова сад во пополнување на оброк: служете го на готвениот ориз, квиноа, просо, елковци, теф или просо.

Ова се сите ниски FODMAP зрна што можете да уживате без да предизвикате симптоми.