Определување на исхраната (по порција)
Калории - 333
Масти - 13гр
Јаглехидрати - 16гр
Протеин - 40гр
Вкупно време 35 мин
Подготовка 20 мин , Кук 15 мин
Служби 4
Салати и задоволување обично не одат во иста реченица. Но, оваа азиска сечкана салата е преполна со протеини од пилешко месо од лук-ѓумбир, едамаме и тони хрустлив суров зеленчук. Не постои недостаток на вкус од светли, свежи билки и замрзнато соја вар облекување.
Состојки
- 1 лажица масло од сусам
- 3 чешниња лук, излупени и фино мелено
- 1 инчен парче ѓумбир, рендан
- ¼ лажичка сол
- 1 ¼ килограми пилешки гради без коски
- 1 глави путер зелена салата, сецкани
- Торба од 9 унца резана зелка
- 1 голем морков, излупен и рендан
- 1 чаша гранатира edamame, одмрзнато
- 1 краставица, сецкани
- 2 стебленце целер, сецкани
- 2 скаљони, сецкани
- 2 лажички нане, сецкани
- 2 лажички cilantro, сецкани
- 2 лажици го намалија натриумот соја сос
- 1 лажица масло од сусам
- 1 лажичка мед
- Сок од 1 вар
Подготовка
- Во мала сад, се мешаат масло од сусам, лук, ѓумбир и сол. Бришење на сите пилешки гради и ставете ја во торба со торбички во фрижидер за маринирање 8 часа.
- Кога ќе бидете подготвени да готвите, налејте ги решетките на скара и поставете ги на средно висока топлина. Кога е жешко, ставете го пилешкото на скара и варете 5 до 7 минути по една страна, додека означената грижа и пилешкото го регистрира 160F во својот најгубен дел. Извадете од скара и оставете да се олади.
- Додека пилешкото печење на жар, фрлај зелена салата, зелка, морков, едамем, краставица, целер, скалини, нане и цилинтро заедно во голема чинија. Кога пилето се олади малку, се уништува парчиња со големина на залак со вилушка. Додајте во садот со зеленчук.
- Во средна сад, размачкајте заедно соја сос, масло од сусам, мед и сок од лимон. Додади во салата и фрли да се комбинираат. Послужете веднаш.
Варијации и замена на состојки
Не јадете месо? Оваа салата лесно може да се направи без рамка со замена на пилешко за тофу . Притиснете го тофу сувото, исечете ги коцки со големина на залак и фрлете со паста од ѓумбир и лук. Можеби ќе сакате да додадете уште една лажица масло од сусам, за да помогне да ја смачкате и да го нанесете тофуто. Изматете го тофу пред печење неколку минути по страна, па не падне низ решетки.
Иако оваа салата е многу пополнета, ако сакате да го наполните малку повеќе со комплексни јаглени хидрати, фрлете во лажица варен кафеав ориз или квиноа, и двете се преполни со влакна и додадете на бројот на протеини.
Исто така можете да ја направите сад од глупак, мешајќи го со варен и ладен кафеав ориз. Најдете ги во азискиот коридор на повеќето продавници за храна.
Совети за готвење и сервирање
Она што најмногу го сакам во врска со салатите направени со зелка е тоа што не се сака, па можете да ја направите вашата салата пред време како лесен, грабне-и-ручек.
Истото не може да се каже и за зелена салата, па јас ќе го спакувам во посебна торба и ќе го фрлам заедно пред јадење. Можеби ќе треба малку да го осветлите облекувањето, па така да додадете дополнителен варовник за да ја притиснете салатата пред да јадете.
Заборавивте да го маринирате вашето пилешко? Не грижете се - секогаш го правам тоа! Сеуште ќе има многу вкус ако му дадете брза 15-минутна бања со лук и ѓумбир.
Заглавени со остатоци од билки по правењето на овој рецепт? Се мешаат нане и цилинтро заедно со маслиново масло и малку сок од вар во процесор за храна за тапани песто за да служат со свежи или печени зеленчуци. Ако знаете дека нема да го искористите вашиот ѓумбир, да го излупите и да го чувате во замрзнувачот, каде што можете да го регенерирате од замрзнување со помош на рерна на микро план.
За да заштедите време, побарајте ја пресечена или рендан зелка, зелена салата и морков.