Определување на исхраната (по порција)
Калории - 182
Масти - 12гр
Јаглехидрати - 10гр
Протеин - 10гр
Вкупно време 40 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 30 мин
Служби 4
Темно зелени лисја, како што сакам да ги нарекувам, владеат со растителното кралство. Спакувани со антиоксиданти , витамини и минерали, кале и засолништа се два од најхранливите густи зеленчуци што можете да ги јадете. Уживајте во нив за појадок со овој едноставен рецепт за печени јајца и зеленчук.
Состојки
- 2 лажици екстра-девствено маслиново масло
- 4 чаши ја зацврстуваат зелената боја, тропските стебла се исечени и исечени во тенки панделки
- 4 чаши кељ, дебели стебла исечени и резан во ленти
- 2 чешниња лук, излупени и мелено
- ¼ лажичка црвен пипер снегулки
- ¼ лажичка сол
- 2 лажички јаболков оцет
- Ѕ лажичка мед
- 4 јајца
Подготовка
Загрејте ја рерната на 350 степени.
Топлинско маслиново масло во голема непропустлива валка на умерена топлина. Кога маслото е жешко, додадете зеленчук и кељ. Гответе се додека не почнете да витете. Додајте лук, хлопни пиперки и сол. Продолжи да се готви, истурете со маснотии повремено, додека зелените не се виткаат и нежно, околу 10 до 15 минути.
Ситен оцет и мед во текот на зелените и фрлаат да палто.
Користејќи клешти, организираме зелена, така што има четири бунари. Кренете јајце во секоја од нив. Ставете ја во рерната и печете околу 15 минути додека белките не се поставени, а жолчки се најчесто течни. Посипете со пиперка и сервирајте.
Варијации и замена на состојки
Ова јадење е најдобро со срдечен зелен зелен зеленчук, кој се држи подобро во рерната, но можете слободно да го замените зелен лиснат зеленчук што го уживате. Мислам дека би било забавно да се фатат неколку различни видови сезонски зеленчук од пазарот на фармерите и да ги измешам сите заедно! Само не заборавајте да го прилагодите времето за готвење, бидејќи повеќе нежен зеленчук, како што се спанаќот, шеќерот и arugula, заземаат помалку време.
Фрли во уште еден зеленчук ако сакаш! Овој рецепт е особено вкусен со месни печурки, или додадете кромид и праз за повеќе вкус. Можете исто така да го посипете со распарчени кози, фета или пармезан сирење пред да го ставите во рерната.
Совети за готвење и сервирање
Вообичаено, срдечните зелени како калај и засолниште заземаат долго време за готвење, но сечењето на тенки ленти им помага да добијат тендер и да се извадат за кратко време. Поставете ги листовите од станот и исечете го дебелото стебло со нож.
Ставете ги листовите на едни со други, вртете ги, потоа исечете ги на тенки панделки. Дајте зеленчук брзо исплакнете под вода за да ја отстраните нечистотијата, но не грижете се целосно да ги исушите. Малку вода залепена на зелените им помага да запечатуваат во тавата и да добијат тендер.
Ако ви се допаѓаат вашите жолчки течење, внимателно за нив додека се готви во рерната.
Можеби ќе сакате да ги проверите јајцата околу 10-минутната ознака. Ако сакате вашите жолчки да се подготват, нека се готват малку подолго од 15 минути, поблизу до 17 до 20 минути.
За да уживате во ова јадење како ден-за-ден за појадок, подгответе го зелените однапред и чувајте ги во фрижидер додека не бидете подготвени за јадење. Потоа извадете некои зелени во ramekin или поединечни сад за печење, врвот со скршено јајце и печете додека продолжите да се подготвувате.
Сакам да уживам во ова јадење со малку круто леб за да го впиете течниот жолчка. Вие исто така може да им служи на зелена и јајца на врвот на парче од тост жито. Исто така е вкусно преплавено (или полесно!) Во топол сос.