Определување на исхраната (по порција)
Калории - 206
Масти - 13гр
Јаглехидрати - 18гр
Протеин - 4 гр
Вкупно време 25 мин
Подгответе се 10 мин. , Кук 15 мин
2 порции порции (206 калории)
Желба нешто богато, декадентно и чоколадо? Оваа безалкохолна чоколадна торта без глутен е совршена за споделување и трае само пет минути за подготовка. Тоа е вкусен начин да уживате во придобивките од чоколадо без здрава срцевина, без тон на шеќер и бело брашно, така што е совршено во исхраната која е пријателска со дијабетес.
Состојки
- 2 лажички путер
- 1,5 унци темно чоколадо, сецкани
- 1 големо јајце
- 2 лажички шеќер
- 1 лажичка екстракт од ванила
- 1 лажичка овесни брашно
- неколку парчиња сол
- спреј за спреј за готвење
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 375F.
- Топлина путер и темно чоколадо во микробранова за 30 секунди. Промешајте, а потоа загревајте за 10 секунди додека целосно не се стопи.
- Разрежете ја јајцето во стопено чоколадо, со мешање. Промешајте со шеќер, екстракт од ванила, брашно и неколку парчиња сол.
- Распрскајте го рамекинот со печка без спреј. Изгрејте го тестото во рамекин, ставете го во рерната и печете 12 до 15 минути додека не се готви. Служи топло.
Варијации и замена на состојки
Овој рецепт користи темно чоколадо, кое е богато со фитонутритиенти со срцевина од какао , со помалку додаден шеќер од млечно чоколадо. Побарајте чоколаден бар со околу 70 проценти какао или користете полу-слатки чоколадни чипови.
Иако овој рецепт е без глутен, ако не треба да го избегнете глутен, слободно користете бело брашно или брашно од пченица . Нормално, јас ги охрабрувам целата зрна за луѓето со дијабетес, но лажичка брашно е толку мала количина што не е важно колку тип користите. За да го направите ова злато без зрно, користете бадемово брашно. Таа додава вкус на набиеност без многу промена на текстурата.
Ако сакате дополнително да ја намалите содржината на шеќер и јаглени хидрати од овој рецепт, слободно користете некалоричен засладувач по ваш избор. Мој личен омилен е еритритот , шеќерен алкохол кој нема горчлив вкус и пече како шеќер. Двојно проверете ги етикетите на кој било засладувач што го користите, но повеќето од нив се конверзија од еден до еден за шеќер.
Ако користите течен стевиа екстракт, најверојатно ќе ви требаат 7 до 10 капки.
Ако не сакате да готвите со путер, овој рецепт може да се прави со масло ширење. Ако користите, задолжително проверете ги состојките за делумно хидрогенизирано масло. Можете исто така да користите кокосово масло. И покрај тоа што е повисоко во заситената маст отколку путерот, специфичниот тип на заситени масни киселини има неутрален ефект врз нивото на холестерол.
Совети за готвење и сервирање
Пред печење, двојно проверете дали вашиот рамекин е безбеден во рерната. Вие дефинитивно не сакате да експлодира во рерната! Не само што ќе направи страшна неред, но исто така не би сакал да пропуштите на оваа вкусна чоколадна третираат.
Ако немате рамекин за печка, исто така можете да го "печете" ова во микробранова печка користејќи кригла. На микробранова може да се исуши малку, па можеби ќе сакате да додадете лажица млеко во микс. Микробранови путер и чоколада заедно во криглата, размахване во остатокот од состојките, потоа микробранови торта за околу 1 минута и 30 секунди.
За да го направите овој третман уште повеќе декадентен, го намотајте со малку путер од кикирики и служете со каша од шлаг или мала лажичка од вашиот омилен сладолед. Или, врвот со сезонски бобинки за дополнителен антиоксидативен поттик !