Определување на исхраната (по порција)
Калории - 442
Масти - 26гр
Јаглехидрати - 32гр
Протеин - 22г
Вкупно време 10 мин
Подгответе 5 мин. , Кук 5 мин
Служби 2
Барате хранлива и возбудлива алтернатива на типичната омлета или фритата? Мигас е совршено решение.
Мигас значи "трошки" на шпански, а варијациите на ова јадење се гледаат во мексиканската и текс-мек кујна, обично се состојат од остатоци или застоена тортиља кои повторно се пржат во масло и се мешаат со јајца и / или зеленчук, месо и сирење.
Овој рецепт го употребува зеленчукот и пополнувањето на грав од рецепт за чили такос на фарма за да ги обезбеди полифенолите познати за спречување на ракот. На јајце и сирење пакет во протеини, калциум, и мека текстура, и тортилја чипови додадете лесна криза. Ова е светло обоен и богат со хранливи состојки оброк со разновидна комбинација на текстура.
Состојки
- 4 големи јајца
- Сирење од сирење од 1 унца, рендано или грубо исечено во мали ловци
- 1 чаша тортилја чипови (околу 10 чипови, скршени во парчиња големина на залак)
- 2 лажички маслиново масло
- 1 чаша остатоци пополнување од farmstand чили tacos
Подготовка
1. Ставете ги јајцата во средна сад и измешајте со размачкана или вилушка додека не се комбинираат. Промешајте во сирењето. Додајте чипс од тортилја и нека се натопени во мешавината на јајца за 1 минута.
2. Загрејте ја средната тава на средно висока топлина. Додадете го маслиновото масло и мешавината од јајца и сирење и тргнете со шпатула до 3/4 од начинот за готвење.
3. Додадете го земјоделското стакло чили тако и продолжете да се борите уште една минута додека сè не се загрее и не се готви.
4. Земете на плочи и сервирајте. Жешка сос опционално.
Варијации и замена на состојки
Барате пониска заситена масна опција од сирење од чедари? Пробајте лажица обичен, безмасен грчки јогурт наместо сирење. Обичниот грчки јогурт е исто така поголем во протеини и калциум отколку сирење од чеда, но сепак ќе обезбеди таа мазна, топла текстура.
Ако не сакате криза на тортилските чипови, користете ги меките пченкарни тортиљи од ист рецепт за чили тако од фарма . Бик ја издвојува тортилата во парчиња од 1/2 инчи и ги посипете во мешавината за помека текстура.
Совети за готвење и сервирање
Пар со сезонски овошје сад за најдобра комбинација на слатка свежина и солени топлина за да започнете од вашиот ден.
Уште имаат состојки што остануваат? Вклучете го овој рецепт во киште за вкусен и хранлив појадок, ручек или вечера. Користете цела пченица кора или направете свој со полно пченично брашно. Прескокнете го чипсот на тортилја, истурете го чилелот од апетитот и печете 45 до 50 минути.