Определување на исхраната (по порција)
Калории - 362
Масти - 11г
Јаглехидрати - 34гр
Протеин - 32гр
Вкупно време 30 мин
Подготовка 10 мин. , Кук 20 мин
4 порции (по 2 чаши)
Желба преземање? Можете да го имате овој здрава пржено кафеав ориз со пилешко и аспарагус на трпезата за 30 минути, за истото време што би го чекале испораката. Овој рецепт го заменува кафеавиот ориз богат со влакна за бел ориз , кој ви помага да ве задржите и да го одржувате шеќерот во крвта стабилно.
Состојки
- 2 лажици масло од кикирики, поделени
- 1 килограми пилешки гради, сецкани во парчиња големини
- ½ жолти кромид, излупени и сецкани
- 1 морков, исечена и сецкани
- 3 чешниња лук, излупени и мелено
- 1 лажица мелено ѓумбир
- 2 чаши сецкани аспарагус, од околу 1 фунта куп
- ⅓ чаша вода
- 2 чаши варен кафеав ориз, разладен
- 2 супени лажици ниски натриумски соја сос
- ¾ чаша замрзнат зелен грашок
Подготовка
Топлина 1 лажица масло од кикиритки на средно висока топлина во голема тава. Додај пилешки и готви до златни на сите страни и варен, околу 5 до 7 минути. Отстранете го пилето од тава и ставете го настрана во сад.
Избришете ја тавата чиста. Додадете преостанато лажиче масло на тава и топлина на средно високо. Додајте кромид, морков, лук и ѓумбир. Јадете 2 до 3 минути додека кромидот не е проѕирен. Промешајте во аспарагус и ½ чаша вода, стружејќи ги сите кафеави битови на дното. Кук додека аспарагус не е тендер, но сеуште светло зелена и вода испарува, околу 5 минути.
- Промешајте со ориз и соја од соја и варете, повремено мешајќи, додека не се малку крцкави и загреани, околу 5 минути вкупно. Промешајте во грашок и варете дополнителна минута за да се загреете.
Варијации и замена на состојки
Ако обично не сте обожавател на потешкиот вкус на кафеав ориз, може да бидете изненадени да ве најдам како да го користите во ова јадење. Навратниот вкус на кафеавиот ориз е изложен со брзо мешање СРЈ во масло од кикирики. Меѓутоа, ако сеуште не се продавате, можете да пробате мешавина од бел и кафеав ориз или да го направите ова со бел ориз.
Помислете на овој брз и лесен рецепт како шаблон за правење жито и зеленчук измешајте помфрит. Погледнете подалеку од ориз и пробајте различни цели зрна. Quinoa е спакуван со протеини и ја има истата меки текстура. Просото има благ вкус што многу луѓе кои не уживаат во кафеав ориз ќе се најдат пријатно. Можете дури и да го направите ова со други цели зрна, како фарро или напишани житарици, кои позајмуваат вкусен вкус и разжеван текстура од нивните поголеми зрна.
За да го направите ова јадење веган, разменувајте ги коцките од тофу за пилешкото. Можеби најпрво сакате да го маринирате или да фрлате со зачински зачин, како што е зачинета со лимон пипер. Тофу сама по себе е прилично незгодно. Можете исто така да го направите ова со парчиња на свинско месо или сунѓерест шунка.
За пржено ориз без глутен, користете тамари наместо соја од соја.
Тамари е соја сос од само соја, а не мешавина од соја и пченица. Ако сте алергични на соја, побарајте кокосова амино, која има сличен умами вкус.
Слободно можете да користите каква било комбинација од зеленчук што го уживате вие или вашето семејство! Го направив ова со тиквички, зелен грав, брокула и пиперки - што е во продажба или сезонски во продавница за намирници.
За оние со алергии од кикирики, направете го тоа со масло од сусам, кое додава сличен вкус на вкус или, пак, вашиот омилен неутрален вкус на масло, како што е канола или масло од авокадо. Избегнувајте маслиново масло, кое е премногу силно зачинето за ова јадење.
Совети за готвење и сервирање
Најважниот дел од ова јадење е да бидете сигурни дека вашиот кафеав ориз е ладен, инаку ќе добиете леплива, пастозна конзистенција. Подгответе ја пред ноќта и чувајте го во фрижидер, или користете замрзнат, претходен кафеав ориз, загреан во микробранова печка за само една минута за одмрзнување. Забавен факт: ориз за готвење и ладење овозможува формирање на повеќе отпорен скроб, па затоа има помалку ефект врз шеќерот во крвта.
Сакам да го служам ова со парен или измешан пржени боранија фрлени со малку соја сос, ѓумбир и семе од сусам.