Определување на исхраната (по порција)
Калории - 220
Масти - 16гр
Јаглехидрати - 4гр
Протеин - 14г
Вкупно време 20 мин
Подгответе 5 мин. , Кук 15 мин
Вработени 2 (по 2 јајца)
Овие путер јајца се вистинско лекување; тие вкусат како убава како што изгледаат. За појадок со низок FODMAP, служете ги со компири, кисело тост или жито, со страната на јогурт без лактоза и боровинки. Служат јајца на масата во рамекините во кои се печени.
Состојки
- 1 - лажица путер
- ¼ чаша ситно рендан црвена зелка
- 5 цреша домати, преполовен
- 6 свежи лисја од босилек
- 4 големи јајца
- ¼ лажичка свежо мрсна црн пипер
- 1 лажица свежо рендано пармезанско сирење
Подготовка
- Загрејте го рерната на 400F.
- Подели ја путерот во два рамекини. Ставете ги во рерна се додека не се стопи путерот и нежно, но не и кафеави, 4 до 5 минути.
- Внимателно извадете ги рамекините во површина што не е загреана. Посипете ги зелката, доматите и босилникот во нив и пукнете две јајца во секој рамекин. Вратете се во рерната и печете ги јајцата до посакуваното ниво на донирање, околу 10 минути.
- Посипете со свежо зелен црн пипер и пармезан и сервирајте брзо.
Варијации и замена на состојки
Мали количини на други ниски FODMAP зеленчук може да се замени со зелка или со домат-резан моркови, неколку зелена, житарки или пиперки, на пример, но не го над-го прават тоа. Зеленчукот го ослободува влагата кога се готви и премногу може да ги зајади јајцата.
Чедар или групе сирење може да се користи наместо пармезан.
Половина лажичка сушен босилек може да се замени со свеж босилек.
Совети за готвење и сервирање
Ако рамекините се подлабоки и помали во дијаметар, испечете ги на 350F за 17 до 18 минути или до саканото ниво на донидност. За многу мали (1/2 чаша капацитет) ramekins, печете само едно јајце во секоја од четирите рамекини.