Определување на исхраната (по порција)
Калории - 223
Масти - 20гр
Јаглехидрати - 4гр
Протеин - 10гр
Вкупно време 20 мин
Подгответе се 15 минути , Кук 5 мин
Половина 4 (1/4 чаши секој)
Семиња од тиква (исто така познати како пепити) се вкусни печени и може да се јадат или со или без трупот. Можеби сте виделе рамен, темно зелен тиква семиња на располагање во вашиот локален бакалар, но неслае семки од тиква се она што ќе го користите во овој печен семки рецепт. Овој рецепт, исто така, работи за семиња од сквош, вклучувајќи го и саканиот шпагети . Додај хранливи печени семки од тиква до мешавина на патеки, фрлајте ги во салати или правете здрава гранола. Се разбира, тие исто така се вкусни сами за себе како закуска.
Ако користите топла рерна, потребни се само пет минути за да се пече, но тоа е процес на стружење на тиквата и чистење на семето кое трае некое време. За полесно чистење, ставете го семето во сито и исплакнете, тресете ја цедилка за да ја олабавите пулпата. Отстранете ги влакната од пулпа и повторно исплакнете го семето. Потоа ставете семе на сад крпа да се исуши.
Состојки
- 1 чаша семки од тиква (неоштетена)
- 1 лажица маслиново масло (само доволно за да го наметнете семето)
- 1 лажичка сол
Подготовка
- Загрејте ја рерната на 350 F (или видете подолу за пониска побавна метода). Покријте го листот за печење со хартија за пергамент.
- Извадете ги семките од тиква со маслиново масло во сад. Ти треба само доволно нафта за едвај да го нанесуваш семето; во спротивно, тие ќе бидат мрсни. Додај сол и фрли повторно.
- Се шири семето во еден слој на подготвениот сад за печење.
- Печете 3 до 5 минути, додека семињата почнуваат да обојат и се мирисна. (Ако имате повеќе време, можете да печеш семето на 250 F за 45 до 60 минути. Ова побавно време за готвење ќе даде нешто помалку вкусен вкус.)
Замена на состојки и совети за готвење
Додека овој рецепт е едноставен, можете да додадете свои билки и зачини за да им дадете на вашите семки од тиква некои пизаци. Оди со солени со зачини како чадена пиперка, ким или лук. Додајте сладост со цимет, ѓумбир, каранфилче или морско оревче.
Друг начин за зајакнување на вкусот на вашите печени семе од тиква е со вриење во солена вода пред печење. Со тоа се овозможува солта да влезе во лушпата на семето. Едноставно додадете семки од тиква на средно тенџере со 2 до 3 супени лажици сол (во зависност од изборот на вкус) и 2 шолји вода. Донесете до вриење и пониска топлина за да вриете 10 минути. Тие треба да изгледаат малку сиво кога ќе завршат. Користете цедилка за целосно да ја исцедите водата од семињата и да ги печете семките од тиква користејќи го рецептот погоре.
Нутрициона вредност
Семиња од тиква се преполни со хранливи материи. Тие се особено високи во многу минерали, вклучувајќи магнезиум, цинк, бакар, манган и калиум.
Тие се највисоки во цинк ако ги јадете цела, вклучувајќи ја школка. Тие, исто така, содржат широк спектар на фитонутриенти , вклучувајќи лигнани и многу антиоксиданти.