Селен е трага минерал, што значи дека на вашето тело му е потребна мала количина. Селенот и протеините се комбинираат за да формираат антиоксиданти наречени селенопротеини кои помагаат да се заштитат клетките во вашето тело од оштетување на слободните радикали. Селен исто така е од суштинско значење за нормална функција на тироидната жлезда, репродукција и синтеза на ДНК.
Селенот се наоѓа во многу растителни храни, како што се цели зрна и ореви, како и повеќето храна базирана на животни.
Морските плодови и органското месо се најбогатите извори, проследено со месо, житни култури и млечни производи. Јајцата, рибата и живината, исто така, придонесуваат значително за просечната исхрана.
Одделот за национални академии на науките, инженерството и медицината, здравството и медицината ги поставува диететски референтни вложувања (DRIs) за витамини и минерали. ДРИ за селен се базираат на возраста, плус жени кои се бремени или доење треба малку повеќе.
Овие ДРИ ги одразуваат количеството на селен што е потребно за добро здравје. Ако имате било какви медицински состојби, можеби ќе сакате да разговарате со вашиот лекар за вашите потреби во исхраната, вклучувајќи го и селен.
Рецепти за исхрана
1 до 3 години: 20 микрограми дневно
4 до 8 години: 30 микрограми дневно
9 до 13 години: 40 микрограми дневно
14+ години: 55 микрограми дневно
Жените кои се бремени: 60 микрограми дневно
Жените кои дојат: 70 микрограми дневно
Дефицитот на селен е редок во развиените земји, бидејќи лесно се добива од храната. Луѓето со некои заболувања на бубрезите кои бараат хемодијализа и AIDs може да бидат со поголем ризик за недостаток.
Предности и несакани ефекти при земање на додатоци на селен
Некои истражувања покажуваат дека може да има помал ризик од некои форми на рак и срцеви заболувања кај луѓето кои консумираат големи количини на селен во нивната исхрана.
Но, потребни се многу повеќе истражувања за да се утврди дали земањето додатоци на селен, понекогаш продадено како антиоксиданти, е корисно. Една истражувачка студија со 100 микрограми селен покажала дека зема антиоксидантни додатоци, не изгледа дека нуди здравствени придобивки.
Селенозата (со премногу селен во вашето тело) резултира со гастроинтестинални симптоми, губење на косата, бели бланкирани нокти, мирис на здив на лук, замор, раздразливост и благи нервни оштетувања. Националната академија на науките поставила толерантно ниво на доза на диета за селен на 400 микрограми дневно за возрасни.
Токсичноста на селен обично се јавува од индустриското изложување на селен, а не со земање додатоци во исхраната, но можно е да внесувате премногу селен ако редовно земате големи дози.
Зборувајте со вашиот лекар пред да земете големи дози од било кој додаток во исхраната, вклучувајќи го и селен, и следете ги упатствата на етикетата на производот.
Извори:
Briançon S, Boini S, Bertrais S, Guillemin F, Galan P, Hercberg S. "Долготрајното антиоксидантно додавање нема влијание врз квалитетот на живот поврзан со здравјето: рандомизирана, двојно слепа, плацебо контролирана, примарна превенција SU. VI.MAX тест ". Int J Epidemiol. 2011 декември; 40 (6): 1605-16. https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Long-term-antioxidant-supplementation-has-no.
> Националната академија на науки, инженерство и медицина, здравство и медицина дивизија. "Диететски референца ги внесува табелите и апликациите." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
> Канцеларија за додатоци во исхраната - Национални институти за здравство. "Статистички лист за додаток во исхраната: селен." http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/.
Соединетите Американски Држави за храна и лекови администрација. "Постигнато решение за квалификуваните здравствени тврдења поврзани со селенот со намален ризик од рак на простата, дебело црево, ректален, мочен меур и рак на тироидната жлезда", http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256940.htm.