Определување на исхраната (по порција)
Калории - 254
Масти - 14гр
Јаглехидрати - 16гр
Протеин - 15 гр
Вкупно време 255 мин
Подгответе се 15 минути , Кук 240 мин
Половина 10 (по 1 тако)
Бавно готвење го свинско месо до божествено ниво. Станува супер вкус со куркума зачинето триење и тендер кога се врие во месо од домат, оцет од јаболков оцет и сос од сенф Дижон.
Мозокот поттик во ова јадење доаѓа од индијанскиот зачин куркума, со своите моќни анти-воспалителни својства. Курмерот е пронајден да се одбрани воспаление во телото. Тоа е добро за здравјето на мозокот, исто така. Плус, витаминот Ц, калиум и фолна киселина во паштетата од домати го нудат вашиот ум корисни хранливи материи.
Сирење јаболков оцет е потентен тоник. Тоа е спакувано со пробиотици - добри бактерии! Оцетот го дава сосот прекрасен кисел вкус, кој е балансиран убаво со сладост на суров мед. Тоа е пријатно, без пригодно јадење.
Состојки
- 3 килограми без коски рамо, масно исечено и исечено на 4 парчиња
- 2 лажици свежо рендан или сушен куркум корен
- 2 лажички кошер сол
- 1 лажица лук во прав
- 2 лажици пушеле пиперка
- 1 лажица свежо зелен црн пипер
- 2 лажици доматна паста
- 1/2 чаши суровини јаболков оцет
- 1/2 чаша вода
- 1/4 чаша Вустершир сос
- 2 лажици суров мед
- 1 лажица Dijon сенф
- 10 меки брашно "улична големина" тако школка
- 1 шолја резан зелена салата од Романија (незадолжително)
- 1 голем jalapeno, ретко исечени, мембрани и семки отстранети (опционално)
- 1/2 голем авокадо, ретко исечен (опционално)
- 1/2 чаша ниско-масен обичен грчки јогурт (опционално)
- 1 голем вар, четвртина и сок (опционално)
Подготовка
- Поставете куркума, сол, лук во прав, папрака и црн пипер во голема чинија. Промешајте заедно и додајте ги свинско месо. Бришење на сите страни со мешавина на зачини.
- Во друга сад, додадете доматна паста, оцет, вода, Ворчестершир сос, мед и сенф. Промешајте додека не се измеша добро.
- Додајте ги парчиња свинско месо во садот од бавниот шпорет. Истурете ја течната мешавина на врвот. Прицврстете го капакот на бавниот шпорет и стартувајте го шпоретот. Гответе до одреденото време на шпоретот (обично 4 до 6 часа за месо без коски).
- Кога готвењето е завршено, отворете го шпоретот и извадете го месото на плоча за сечење. Со две вилушки, внимателно извлечете го свинското месо. Ставете го месото врз ракови на тако.
- Ако сакате, додадете придружни, како што се салата, jalapenos, обичен јогурт, авокадо и сок од лимон на врвот на секоја од нив.
Замена на состојки и варијации
Користете свинско месо наместо рамо за да се потпреме на овој рецепт, или да бидете сигурни дека ќе ги скратите сите видливи масти од месото.
Дополнителни додатоци кои ќе додадат вкус и текстура се cilantro, рендан сирење, julienned jicama, моркови, цвекло, и / или ротквици.
За цела пресврт на жито, користете мала, мека целата пченица или пченкарни тортиљи.
Совети за готвење и сервирање
Ако имате шпорет под притисок, можете да готвите ова за половина време. Сепак, бавниот шпорет ви овозможува да го поставите и да го заборавите.
Служи топло. Остатоци од ладилници до три дена; загрее во микробранова печка за 45 секунди до една минута или на печка за 5 минути.