Нутритивни информации и здравствени придобивки од гуава
Постојат многу видови гуава. Во прилог на заедничка гуава, постои и јагода гуава и ананас гуава или feijoa. Вообичаената гува има светло-зелена или жолта кожа, со месо кое се движи од бело до розова или црвена до длабока боја на лосос. Познат како тропско овошје, неговото потекло е неизвесно, иако некои текстови го наведуваат јужниот дел на Мексико или Централна Америка како негово потекло.
Сега може да се најде во светот во топла клима, без разлика дали е сува или влажна, но не може да преживее повеќе од краткотрајно мраз.
Јаглени хидрати и влакна се брои за Гувава
| Сервирање на големина | Нет јаглени хидрати | Влакна | Калории |
|---|---|---|---|
| 1/2 чаша свежа гува | 7 грама ефикасен (нето) јаглени хидрати | 4.5 грама влакна | 61 калории |
| 1 средна гуава, вклучувајќи семиња и кожа (околу 2 унци) | 5 грама ефективни (нето) јаглени хидрати | 3 грама влакна | 37 калории |
Гликемичен индекс за Guava
Една научна студија за гликемичниот индекс на гуавите открила дека таа била околу 33 за испитаници со дијабетес тип 2 и 31 за здрави субјекти, без значајна разлика помеѓу двете групи.
Проценето гликемиско оптоварување на Гуава
Гликемиското оптоварување го зема предвид и гликемичниот индекс и големината на служење. Гликемиското оптоварување под 10 се смета дека покажува дека сервирањето нема да има мал ефект врз шеќерот во крвта или инсулинот.
- 1/2 чаша гува: 4
1 средна гуава, вклучувајќи семиња и кожа (околу 2 унци): 2
Здравствени придобивки од Гува
Гуавас е одличен извор на витамин Ц, со едно овошје кое обезбедува над 200 проценти од дневното барање. Тие исто така се многу добар извор на витамин А, фолати, калиум, магнезиум и бакар. Гуавас содржи добри количества фитонутриенти , вклучувајќи каротеноиди и полифеноли, кои можат да ги заштитат клетките од оштетување и може да обезбедат други здравствени придобивки.
Како да јадете гува
По испирање на целата гуава под ладна вода, исплакнете го со суви со хартиени крпи. Се сече на половина и се парче со назабени нож како што треба јаболко парчиња. Кората е јадлива, како и месото. Некои луѓе натопуваат гуава парчиња во солени зачини како соја од соја, морска сол, па дури и оцет.
Изборот на најдобрите Guava
Да се избере најдобрата гуава, купувањето како што созрева е клучна. Непосредно пред да стане зрела, гуава може да биде тешко надвор, да има внатре во внатрешноста и да биде многу адстрингентно. Зрела гуава има слатка миризба и треба да биде мека. Тие можат да бидат кружни, круша, или овални и може да растат до два до четири инчи. Боите на внатрешното месо може да варираат од розова до жолта до црвена. Додека вашата гуава нема блесоци и е од светло зелена до жолта боја, имате добар избор. Мала нијанса на розева е гува берена на својот врв.
Гуава чување
Гуавас има многу краток рок на траење. Малку два дена по мека, зрела гуава е купена, може да оди лошо. Можете да го задржите во фрижидер неколку дена по режењето, но после тоа, тоа ќе биде лошо. Можете исто така да одлучите да го замрзнете и тоа ќе ви даде околу осум месеци за да уживате во неа.
> Извори:
> Аткинсон ФС, Фостер-Пауел К, Бренд-Милер Џ. Меѓународни табели за гликемичен индекс и вредности на гликемиска оптовареност: 2008. Дијабетес грижа . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Чен YY, Ву компјутер, Венг СФ, Лиу Џ. Гликемија и врвни инкрементални индекси на шест популарни плодови во Тајван: споредени се здрави и дијабетес тип 2. Весник на клиничка биохемија и исхрана . 2011; 49 (3): 195-199. doi: 10.3164 / jcbn.11-11.
> USDA Национална база на податоци за хранливи материи за Стандардна референца, Министерство за земјоделство на САД. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.