Витаминот А е член на витамините растворливи во масти, кои исто така вклучуваат витамин Д , витамин Е и витамин К.
Тоа е важно за нормална визија, соодветен раст и за клеточната поделба и диференцијација. Тоа е од суштинско значење за функцијата на имуниот систем, бидејќи е неопходно за производство на бели крвни клетки кои помагаат во борбата против инфекциите. Исто така ви треба витамин А за здрава кожа и мукозни мембрани.
Дефицитот на витамин А ретко се среќава во развиените земји, но кога ќе се случи тоа може да предизвика визуелни проблеми и губење на функцијата на здрав имунолошки систем.
Одделот за национални академии на науките, инженерството и медицината, здравството и медицината утврди диететски референтни дози (ДРИ) за витамин А врз основа на возраст и пол. Тоа претставува дневна количина што е потребна од просечното здраво лице, па ако имате било какви медицински проблеми, треба да зборувате со вашиот доктор за вашите барања за витамин А.
Рецепти за исхрана
Мажи
1 до 3 години: 300 микрограми еквиваленти на ретинол активност (МКГ RAE) на ден
4 до 8 години: 400 mcg RAE дневно
9-13 години: 600 mcg RAE дневно
14+ години: 900 mcg RAE дневно
Женски
1 до 3 години: 300 mcg RAE дневно
4 до 8 години: 400 mcg РАЕ на ден
9-13 години: 600 mcg RAE дневно
14+ години: 700 мкг RAE дневно
Витаминот А се наоѓа во растителни и животински извори.
Преформулираниот витамин А, или ретинолот, се наоѓа во путер, жолчки од јајца, риба, црн дроб, месо и полномасно млеко.
Растителни извори на витамин А се наречени проаратамин А каротеноиди и вклучуваат бета-каротен, алфа-каротин и бета-криптооксан. Вашето тело ги зема овие прекурзори и ги претвора во форма на витамин А за што им се потребни клетките.
Каротеноидите се наоѓаат во темнозелен и жолт зеленчук, како и портокалово овошје и зеленчук.
Витамин А додатоци
Некои студии покажаа дека луѓето со одредени видови на рак имаат пониски нивоа на витамин А во крвта. И бидејќи витаминот А е вклучен во клеточната диференцијација, некои луѓе препорачуваат да земаат додатоци на витамин А за лекување или спречување на рак, но нема докази за оваа препорака. Во случај на пушачи од цигари, земањето бета-каротин може да го зголеми ризикот од рак.
Подобро е да го добивате вашиот витамин А од овошје и зеленчук и други извори на храна наместо додатоци. Веројатно поради сите други корисни состојки.
Но, ако земате витамин А додатоци, бидете внимателни, особено ако сте бремени. Всушност, жените кои се бремени не треба да земаат додатоци на витамин А, без прво да зборуваат со лекар.
Земањето големи дози на преформулирани додатоци на витамин А за подолг временски период може да резултира со токсичност на витамин А. Институтот за медицина утврди дека подносливите горливи нивоа треба да бидат 3.000 mcg RAE дневно. Токсичноста на витамин А може да доведе до вродени дефекти, абнормалности во црниот дроб и намалена минерална густина на коските, што може да резултира со остеопороза.
Извори:
Националниот оддел за академии на науки, инженерство и медицина, здравство и медицина. "Референца за исхраната ги внесува табелите и апликацијата". Пристапено на 4 април 2016 година. Http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Национални институти за здравство. "Витамин А." Пристапено на 4 април 2016 година. Https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
Национални институти за здравство, Канцеларија за додатоци во исхраната. "Информативен лист за витамин А за професионалци. Пристапено на 4 април 2016 година. Https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/.