Научете едноставни трикови за да готвите здрави оброци и закуски
Ако сакате да ги намалите мастите и да ги намалите калориите од вашата исхрана, најдобро е да готвите дома. Со подготовка на вашата храна, го контролирате видот на состојките во вашата храна и големината на порциите на секој оброк. Но, дури и дома-готвени јадења може да се гоење ако не сте внимателни. Користете ги овие совети за здраво готвење за да подготвите оброци кои ќе ви помогнат да го задржите вашиот план за губење на тежината на вистинскиот пат.
Еве неколку совети.
Акции на вашата кујна со добри алатки за готвење
- Нелепливи тави. Еден од најдобрите совети за губење на тежината е да се подготват рецепти со нелепливи тави. Голем дел од маснотиите што се користат во подготовката на оброците служат за да се спречи лепење за време на процесот на готвење. Со користење на нелепливи тави, можете да додадете мала количина на маслиново масло или друга здрава маст за да го надополните вкусот на вашата храна, но ќе исечете непотребни масти.
Нелепливи саути, тави за печење на жар и соковници, исто така, го прават процесот на расчистување побрз и полесен. Ако можете да заштедите време во кујната, ќе бидете со поголема веројатност да продолжите со навика за здраво готвење дома. - Кујна скала. Дигиталниот кујнски скала е одличен начин за мерење на големини и состојки на порциите. За време на процесот на готвење можете да ги намалите калориите и маснотиите со користење на точни делови од секоја состојка. Мерењето со чаши и лажички остава простор за грешка. Сепак, дигиталната скала ќе ви помогне да ги измерите вашите предмети со прецизност.
Евтин кујнски скала, исто така, ќе ви помогне да ја одредите големината на портите откако ќе се подготви оброкот. Системите за следење на храната се најточни ако обезбедите точна количина на храна што ја јадевте. Со кујнска скала, добивањето на вистинското мерење е едноставно и лесно.
- Контејнери за еднократна употреба. Еден од најважните совети за губење на тежината е да се контролира големината на порцијата. Многу готвачи ќе подготват голем рецепт, а потоа чувајте го оброкот во садот во кој е подготвен. Додека ова заштедува време на краток рок, тоа може да значи дека јадете повеќе отколку што треба во оброкот. Кога сте гладни, лесно е да ја вчитате вашата плоча ако самите се сервирате од огромен контејнер за храна.
Направете вашите напори за здраво готвење да се исплати во текот на целата недела. Поделете голем сад за храна во разумни делови уредно спакувани во контејнери за еднократна употреба. Мини-оброци што ќе ги креирате ќе бидат лесно достапни кога ќе се брзате и ќе бидете многу поздрави за вас. Тие, исто така, се со поголема веројатност да бидат пониски во калории и пониски во натриум отколку единечните оброци што ги купувате во делот за замрзнување на вашата намирници .
Исечете ги калориите со основните замени
- Јаболка. Печење сопствени колачиња и лекови е обично поздраво од купување претходно спакувани сорти во продавницата. Многу купена печена стока содржи транс масти кои додаваат калории и придонесуваат за висок холестерол и срцеви заболувања. Но, дури и домашните печени сорти можат да бидат полни со масти. За поздраво готвење, обидете се да замените јаболка за масло или путер.
Замена на јаболка за масло ќе ги намали маснотиите и ќе ги намали калориите, но исто така може да ја смени текстурата на вашиот готовен производ. Замената генерално најдобро функционира во мафини, решетки или рецепти за торта. Некои рецепти за колачиња можат исто така да работат, но може да бараат некои експерименти. За да започнете, разменувајте еднаква количина на јаболка за масло. Направете корекции колку што е потребно. Побарајте сорти на јаболка со низок шеќер за најдобри резултати.
- Пилешки залихи. Во вкусни рецепти, кокошката е одлична замена за масло , крем или путер. Акциите помагаат да се одржи храната и да се спречи лепливоста на храната. На пример, кога се подготвува зачинет зеленчук, ресторан готвач може да додаде маслиново масло или путер на садот за да додадете вкус и помош во процесот на готвење. Но, со користење на пилешко, наместо тоа, ги намалувате мастите и ги намалуваат калориите.
Исто така, ќе најдете дека кокошката ќе ви помогне да им даде на вашите скробови кремаста текстура. На пример, држете го кремот и путерот при подготовка на пире од компири и додадете малку пилешки супи со ниска сол. Бришење на компири и додадете сол по вкус. Изработка на хумус? Еден здрав совет за готвење е да го прескокнете тахини кој е наполнет со калории. Наместо тоа, додадете мала количина на маслиново масло и кокошка за да добиете крем за конзистенција што може да се шири.
- Бело гравче. Еден од моите омилени совети за губење на тежината е да се користи бел грав. Крем супа рецепти често повик за крем или полномасно млеко за да се постигне дебела текстура што вечери уживаат. Но, исчистениот бел грав може да го стори истото без додавање на значителни калории или масти.
Следниот пат кога ќе ја подготвите вашата омилена кремска супа, како што се сквош, морков или компир, подгответе го рецептот како што е наведено во оригиналниот рецепт. На крајот на процесот на готвење, кога кремот се додава, земете една конзерва од бел грав и пире од грав со помош на процесор за храна или мешалка. Додадете мали количини на пирето во вашата супа додека не ја задоволи конзистентноста што ја посакувате. Овој здрав вкус ќе ви помогне да ги намалите маснотиите и калориите и да додадете здрави протеини на вашата супа.
Гответе во масовно, но контролирајте ги големите делови
Готвењето во најголемиот дел заштедува време. Можете да ја завршите вредноста на готвењето за една недела во исто време што е потребно за да се подготват дневни оброци. Но, често, складирањето на храната во големи контејнери може да доведе до прејадување. Ако сте изгладнети во оброкот и треба да го извадите портокалче од голем сад, лесно може да се земе премногу.
Избегнете го тоа сценарио целосно со делење на големиот рецепт во единечни оброци кога ќе завршите со готвењето. Потоа, соберете предмети во комплетни, нискокалорични оброци. На пример, да готвите тенџере со здрава, кремска супа, заедно со серија солен зеленчук и нискокалоричен печен лек. Поделете го секој рецепт, така што поединечната порција секоја од нив е уредно спакувана и складирана заедно во вашиот фрижидер. Во оброкот, земете ги само пакетите што ви се потребни. Лесно, удобно и брзо.
Може да изгледа како многу работа за да се практикува здраво готвење дома. Но, овие совети за губење на тежината ќе ви помогнат да ги намалите маснотиите и калориите од секој оброк. Како што ќе се навикнете на овие совети за готвење, ќе научите да заштедите време, ќе се чувствувате подобро за храната што ја јадете и ќе најдете поголем успех на вашата програма за губење на тежината.