Соја протеински додатоци во вежбање
Соја е широко распространета култура ширум светот. Тоа е вредност произлегува од неговата висока содржина на протеини , што е повисока од сите други грав расте за човечка конзумација. Соја бин е, исто така, комплетен протеин, кој ги има сите есенцијални амино киселини во корисни пропорции.
"Соја" и "соја" се заменливи, иако некои култури имаат тенденција да користат една повеќе од друга.
Производите од соја се храна во некои делови од Азија, а соинските протеини се користат широко во произведените производи во многу земји. Овие производи вклучуваат млеко од соја, месо замени тофу и ферментирани производи мисо, tempeh и соја сосови.
Протеински прашоци од млеко, јајца и соја
Бодибилдерите и тренерите за тежина сакаат да направат комерцијални протеински додатоци во прав за поддршка на нивната обука и, се надевам, да изградат мускул . Повеќето протеински прашоци се изведени или од казеин од млечни протеини и сурутка, јајце протеин или од извлечениот соја протеин од соја.
Се разбира, постои голема дебата меѓу пуристите за најдобриот вид на протеини во прав, а исто така и најдобрите комерцијални брендови за спортисти и тренери за тежина. Постојат многу различни формули на протеински прав додатоци . Дали ви е потребна специјална додаток за протеини во прав е уште една дискусија. Обично, обезмастеното млеко во прав ќе направи задоволителна работа со помала цена.
Проблемот со сојата
Сојата содржи растителни естрогени наречени "соја изофлавони". Овие хемиски соединенија имаат биолошки ефекти слични на хуманите хормони на естрогените, но најчесто имаат помала потенција. На производи од соја често им се препорачува на жените да ги заматуваат ефектите од менопаузата. Оваа препорака е контроверзна во однос на нејзината вредност.
Бодибилдерите не сакаат вишок естроген, бидејќи, тие теоретизираат, премногу може да ги инхибираат ефектите на тестостеронот или да ги направат да складираат маснотии. Тие сакаат да го максимизираат мускулите и силата и да ги минимизираат мастите. Како резултат на тоа, многу бодибилдери, тренери за тежина и спортисти нема да користат храна од соја протеин или протеински додатоци бидејќи се плашат од овој негативен ефект врз телото и врз перформансите. Ова може добро да се примени на жените и мажите.
Дискусијата за безбедноста и ефикасноста на сојата доаѓа повторно и повторно на тегови за тренинг.
Може ли Сојата да се јаде безбедно?
Според мене, сигурно може. Оптималната количина на потрошувачка на изофлавон за здравје не е позната. Важна точка да се забележи е дека растителните естрогени (фитоестрогени) не мора да го додадат на естрогенскиот ефект кога ќе ги консумирате. Секоја клеточна клетка ги има она што се нарекува "рецептори" за да се фати и привлече хемикалии, како што се хормони, во клетката, така што тие можат да ја завршат својата работа. Конзумирањето на соја изофлавони, всушност, би можело да се натпреварува со и да ги замени повеќе потентните природни естрогени на телото за клеточниот рецептор и да резултира со намалување на естрогенскиот ефект. Во овој случај, градителите на мускулите - барем теоретски - може да имаат корист од потрошувачката на соја.
Научниците ги проучувале ефектите од потрошувачката на соја врз машката и женската фертилност, ефектите на менопауза, машките хормони и ефектите на тироидната жлезда.
Разумен преглед на овие докази би бил дека не постои акутна или извонредна опасност од умерена потрошувачка на соја во двата пола. Всушност, некои студии укажуваат на придобивки за здравјето на срцето и заштитата на ракот. Умерена потрошувачка може да биде две или помалку порции на ден.
И покрај тоа, една неодамнешна студија покажа намалување на нивото на тестостерон кај 12 мажи, кои консумираат два зелка (56 грама, 2 унци) од соја протеински прашок дневно за 28 дена. Ова е многу мал број учесници на кои би се засновале сите цврсти заклучоци. Повеќето други студии не нашле никакви ефекти или мали или незначителни ефекти врз машките хормони.
Знам дека нема убедлив доказ дека соја протеин во прав, во умерени количини, го инхибира развојот на мускулите на сите во тежината тренери и bodybuilders.
Соја и рак
Доказите се мешаат на ова, но можно е дека ниските до умерени нивоа на соја може да штитат од рак на дојка. Предупредувањето е дека повисоките нивоа на изофлавони може да имаат спротивен ефект, особено кај жени со постоечки и можеби недијагностицирани рак на дојка. Кај мажите, постојат докази за заштитен ефект на соја на рак на простата.
Умерена потрошувачка на соја
Ако сакате да јадете соја за своите придобивки, но се грижите за можните негативни ефекти, тука е можниот план:
- Не земајте концентрирани изофлавонски додатоци во форма на таблети или капсули или во суперконцентрирани соја или модифицирана храна.
- Ако употребувате соја од протеини, циклус на соја циклус, да речеме, само секој втор или трет ден, или, една недела, едната недела.
- Консумирајте млеко од соја со малку маснотии во полн обем.
- Ограничете ја потрошувачката на соја на не повеќе од 2 порции на ден.
- Советот за соја има список на вредности на изофлавон во соја храна.
Извори:
Doerge DR, Sheehan DM. Гоирогена и естрогенска активност на соја изофлавони. Животна средина Перспектива на здравјето. 2002 Jun; 110 Suppl 3: 349-53. Преглед.
Гудин С, Шен Ф, Ши WJ и сор. Клиничка и биолошка активност на дополнување на соја протеински прав кај здрави волонтери од машки пол. Рак Епидемиол Биомаркерс Пред. 2007 Apr; 16 (4): 829-33.
Kurzer MS. Хормонални ефекти на соја кај жени во пременопауза и кај мажи. J Nutr. 2002 Mar; 132 (3): 570S-573S.
Троц БЈ, Хилакиви-Кларк Л, Кларк Р. Мета-анализа на ризик од рак на дојка и рак на дојка. J Natl Cancer Inst. 2006 Apr 5; 98 (7): 459-71.
iYan L и Spitznagel E. Мета-анализа на соја и ризик од рак на простата кај мажите. Меѓународен весник за рак . Volume 117, Issue 4, pages: 667-669, November, 2005.