Планирањето и готвењето мали оброци можеби не се чувствуваат како да вреди вашето време, особено затоа што рецептите обично се наменети за четири до шест лица. Зарем не е полесно да излезеш да јадеш или да земеш нешто на пат кон дома?
Океј, ќе признаам дека тоа е веројатно точно - поедноставно е да се купи вечера отколку да се направи, но има нешто посебно за домашно готвено јадење.
Така еве неколку совети и трикови за готвење оброци за само еден или двајца луѓе.
Прво, планирајте ги оброците
Земете еден час или така да направите план за оброци неколку дена или една недела. Направете листа за шопинг врз основа на состојките што ќе ви бидат потребни - помага да изберете два или повеќе оброци кои користат некои од истите свежи состојки, за да не ги потрошите. Или во некои случаи, можете да ги замрзнате останатите состојки уште една недела.
Пробајте некои рецепти специјално дизајнирани за еден или двајца луѓе. Можете исто така да барате поголеми рецепти и да ги исечете за половина или да направите два или три оброци одеднаш и да ги замрзите остатоците за поздрави замрзнати вечери подоцна. Побарајте рецепти кои повикуваат на состојки со ниско ниво на калории, шеќер и заситени масти, но богати со хранливи материи како јадења што содржат многу шарени зеленчуци.
Референци за еден или два
Исто така, постојат неколку работи за кои треба да размислите кога купувате намирници.
Некоја храна може да се купи во најголемиот дел, бидејќи тие добро се чуваат долго време. Можете да ги чувате сува грав, тестенини, брашно и други суви производи во покриени садови и да ги користите колку што сакате кога и да ги сакате.
Резервирајте и за конзервирана стока, но прво размислете за износите што ќе ги потрошите откако ќе се отвори контејнерот.
Големата конзерва супа може да изгледа како одлична зделка, но не и ако завршиш фрлајќи половина од неа. Останете со помали единечни и двојни порции на конзервирана храна.
Купувањето на намирници е секогаш полесно кога имате шопинг листа. На овој начин ќе купите храна која ви е потребна, и ќе бидете помалку искушани да ја наполните колата со високо обработени оброци.
Што е за остатоците?
Некои од вашите омилени рецепти може да биде тешко да се намалат до големината, но можете да ги зачувате остатоците за друг оброк. Може да печете една цела пилешка за вечера една ноќ и користете го остатокот од месо за да направите мешан пржени или чорба. Или можете да го користите некои од пилешкото на сендвич да се земе да работат или училиште следниот ден.
Бидете сигурни дека ќе ја практикувате безбедноста на храната кога ќе зачувате остатоци. Тие треба да се чуваат во контејнери со правилна големина, обично запечатени и да се стават во фрижидер или замрзнувач во рок од еден час по сервирањето. Замрзната храна може да трае неколку месеци, но храната за ладење со готвење ќе остане помалку од една недела, па затоа ќе сакате брзо да ги искористите.
Кога е време да ги јадете остатоците , внимавајте темелно да ги нагреете пред да служите, за да избегнете ладни места во вашата храна. Замрзнатата храна треба да се одмрзне во фрижидер или во микробранова (само во микробранова безбедна садови) и не остава да се затоплува на собна температура.