Зошто Веројатно јадете премногу, премногу брзо
Кога станува збор за одржување на добро здравје, повеќето од нас размислуваат за работи како што се јаде здрава храна и вежбање , но дали некогаш сте размислувале да го забавите јадењето? Иако многумина од нас се образовани за придобивките од нештата како што се јаде свежо овошје и зеленчук и намалување на внесот на шеќер, ретко некој зборува за тоа како јадеме .
Можеби тоа е затоа што сме опседнати со дефинирање на она што треба и не треба да го јадеме. Можеби тоа е затоа што сакаме јасни, црно-бели правила за одржување на здрава исхрана (од кои всушност има многу малку). Но, тоа не е затоа што тоа не е важно.
Наука за современост: Како знаеш кога си полн
Науката зад ситост , или отсуството или недостатокот на глад, е сложена, барем да се каже. Всушност, постојат многу конфликтни ставови и непознати кога станува збор за состојби поврзани со храната и концепти како глад, ситост и апетит. Но, една од работите што ги знаеме е како ситотоста се пренесува во нашите тела.
Центарот за ситост, или местото што препознава кога сме полни и веќе не гладни, се наоѓа во хипоталамусот. Мозокот, кој е многу сложен орган што го прави, користи неколку фактори за регулирање на глад и внес на храна. Мозокот се потпира на комбинација од нервни и хормонални сигнали од гастроинтестиналниот тракт и нивоа на хранливи материи во крвта за да се утврди кога сме полни или повеќе не треба да јадеме.
Исто така, се верува дека постојат и психолошки фактори кои влијаат на комуникациската јамка.
Забавувајте се, јадете премногу брзо!
Кога станува збор за оние нервни и хормонални сигнали од гастроинтестиналниот тракт (вклучувајќи го и стомакот), потребни се околу дваесет минути за нашиот стомак да му каже на нашиот мозок дека сме полни.
Кога јадеме премногу брзо, брзо можеме да јадеме минатото од точката на полнота пред нашиот мозок дури да се регистрира дека сме полни. Ова не само што може да предизвика непријатност во желудникот, но ненамерното прејадување што може да доведе до тоа може да предизвика нас да стекнеме тежина, да развиеме хронични здравствени проблеми и да го намалиме квалитетот и квантитетот на животот.
Иако прејадувањето е примарна грижа кога јадеме премногу брзо, има и други размислувања. Кога јадете премногу брзо, ризикувате да не ја џвакате вашата храна правилно и темелно. Она што повеќето луѓе не сфаќаат е дека првите чекори на разложување и варење на храната започнуваат во устата со заби за мелење на храната на помали парчиња и плунка за да почнат да се распаѓаат одредени молекули. Кога јадеме премногу брзо, прашањето е колку работи остатокот од дигестивниот систем многу работи за да се надомести за неправилно изџвакана храна.
Совети за јадење побавно за вашето здравје
Додека јадењето е побавно, не е единствениот фактор што треба да го разгледаме кога гледаме во нашата исхрана и здравје, тоа е важно. Обидете се да успорите колку брзо јадете користејќи го ова "вилушка надолу!" техника. Можете дури и да забележите дека ја дегустирате вашата храна, уживате повеќе и губете ја тежината.
- Земете помал залак на храна отколку што нормално би го сториле залак во вашата уста.
- Ставете го приборот (вилушка, лажица, стапчиња за јадење, итн.) На масата или плочата и ослободете ја од раката. Вашите раце треба да бидат слободни за јадење прибор додека го џвакате. Чинот на ставање на вашата прибор всушност ве спречува да го подготвите вашиот следен залак додека го џвакате најновото.
- Со вашиот прибор на маса или плоча, ја џвака својата храна. Добри го. Обрни внимание на вкус и текстура. И покрај тоа што истражувањето и препораките варираат, обидете се да ги истурите меките прехранбени производи најмалку 5-10 пати и потешки, погуста храна до 30 пати пред да голтате.
- Кога ќе завршиш со џвакање, проголтај целосно.
- Откако ќе го голтнете, подигнете ја вилушката и повторно ја наполните со храна за следниот залак. Бидете сигурни дека нема да го започнете овој чекор додека целосно не го проголтате претходниот залак.
- Потоа, продолжете со оваа техника "вилушка надолу" низ целиот оброк. Забележете дали вашето време на јадење се зголемува. Забележете исто така ако природно јадете помалку или надомест полн порано.