* За ажурирани информации за Аткинс, видете Што да очекувате на Диетата Нов Аткинс
Диетата на Аткинс е популарна исхрана која се фокусира на намалување на внесот на јаглехидрати во корист на конзумирање на храна со поголема содржина на протеини . Потребно е строго внимание на количеството јаглени хидрати во исхраната, особено во првите неколку недели. Следново е преглед на диета Аткинс:
Основи на диетата Аткинс
Основниот концепт на диетата Аткинс е теоријата на д-р Аткинс дека прекумерната потрошувачка и хиперсензитивноста кон јагленохидратите е во коренот на зголемување на телесната тежина. Принципот Аткинс го заснова својот план и вели дека тоа е начинот на кој вашето тело ги обработува јагленохидратите што ги јадете - а не колку маснотии јадете - што предизвикува да имаме проблем со тежината.
Д-р Аткинс вели дека многу луѓе со прекумерна тежина можат да бидат отпорни на инсулин - клетките кои ги претвораат јаглехидратите во гликоза (што станува енергија) не функционираат правилно. Аткинс сугерира дека е поверојатно отколку што не е дека повеќето луѓе со прекумерна тежина се всушност отпорни на инсулин. Лекот на Аткинс за инсулинска резистенција (или едноставна прекумерна употреба на јагленохидрати) е строга рестрикција на јаглени хидрати.
За да го следите планот Аткинс, мора да започнете со следење и контрола на внесот на јаглени хидрати. Постојат одредени храни кои се дозволени и не се дозволени за време на одредени делови од планот.
Особено, мора да се воздржите од јадење "лоши" јаглехидрати, како што се преработената, претпакувана храна и брза храна како колачиња во корист на диета богата со протеини.
Како работи Аткинс диета?
Со намалувањето на внесот на јаглени хидрати на помалку од 40 грама дневно, ќе внесувате телесен процес наречен кетоза. Кетоза е состојба во која вашето тело гори маснотии како гориво.
Д-р Аткинс, исто така, вели дека кетозата ќе влијае на производството на инсулин, што ќе спречи формирање на повеќе маснотии . Д-р Аткинс вели дека еднаш ќе влезете во кетоза и вашето тело почнува ефикасно со користење на маснотии како гориво, вашите желби за јаглехидрати ќе престанат и нема да ја пропуштите храната што ја вршите без.
Фазите и храната
Диетата Аткинс се состои од следните четири фази: индукција , тековна губење на тежината, претходно одржување и одржување.
Индукцијата е првите 14 дена од планот, при што Аткинс вели дека може да изгубите до 15 килограми. Ова брзо губење на тежината може да се припише на ограничување на внесот на јаглехидрати до 20 грама на ден. Единствените јаглехидрати дозволени за време на индукцијата се зеленчук со малку јаглени хидрати како марула, брокула и домати. (Вие сте ограничени на три чаши дневно.) Мора да елиминирате и други видови на храна, вклучувајќи и некои кои се сметаат за инаку здрави, како што се јогурт, овошје и скробно зеленчук (како компир). Голем број пијалаци се надвор од границите за време на индукцијата .
Во текот на следната фаза - тековната губење на тежината - можете да го зголемите внесот на јаглени хидрати за пет грама, но на крајот ќе стигнете на платото и ќе треба повторно да го ограничите внесот на јаглени хидрати. За време на пред-одржување, вашата стапка на губење на тежината ќе се забави.
Потоа ќе можете да "тестирате" одредени видови на храна за да видат дали можете безбедно да ги додадете во вашата исхрана без резултат на добивање на тежина.
Откако ќе достигнете целна тежина, ќе влезете во одржување и може да внесете повеќе јаглехидрати во вашата исхрана, но не и "лошите", бидејќи тие ќе резултираат со повторно враќање на тежината. Ќе треба да изберете здрави јаглехидрати наместо рафинирани јаглехидрати (како бел леб) од сега па натаму. Ако добиете тежина, повторно можете да го рестартирате планот во секое време.
Извор:
Аткинс, Роберт К., д-р. Нова диета револуција на д-р Аткинс . Њујорк: Avon Health, 2002.