Granola е чисто вкусно, но понекогаш и измамен . Повеќето сорти доаѓаат со овес богат со влакна и цели зрна , крцкави ореви и семиња со здрава срцевина и сушено овошје со хранливи материи. Сите состојки на A +. Но, многу рецепти и комерцијални брендови, исто така, содржат еден тон додаден шеќер во мешавината.
Подигање гранола
Ако сакаш гранола, не секирај.
Еве како да одбереме победнички бренд на пазарот користејќи три едноставни чекори.
- Чувајте го шеќерот на ниско ниво . Изненадување, изненадување-гранола е познат по тоа што содржи колку шеќер (ако не и повеќе) како чинија од засладени детски житни култури . Кога читате етикети, важно е да се погледне количината на шеќер по порција и од каде доаѓа тој шеќер. Цел не повеќе од 10 грама од вкупниот шеќер по порција, а тоа е комбо од природен шеќер (мислам сушено овошје) и додаден шеќер (мислам мед, трска шеќер, кафеав шеќер, агава, фруктоза, меласа и овошен сок).
- Побарајте познати и здрави состојки. Скенирајте ја етикетата за да ги идентификувате природните состојки и зборовите што ги препознавате, како целина зрна, овошје, ореви, семиња и кокос. И избегнувајте марки кои содржат вештачки вкусови и бои, делумно хидрогенизирани масла, BHT и сируп од сируп од фруктоза .
- Гледајте делови и калории . Лесно е да се надмине со торба со добри работи - тоа е затоа што порциите се мали (обично една четвртина до една третина од чаша). Користете мерна чаша првите неколку пати за да бидете запознаени со соодветна услуга.
Како да направите здрава домашна гранола
Подигнување на серија на жедни-достојно домашна гранола е лесна работа - дури и ако сте затрупани за време. Плус, тоа може да биде совршена можност да се создаде мешавина која ги содржи состојките кои ги сакате. Тоа е затоа што кога станува збор за гранола, нешто оди.
Сакате само кечеви, ф'стаци и суво грозје во вашиот микс?
Нема проблем. Желба на солени но слатка мешавина? Направено. Нема повеќе да барате пакети купени за купувачите за совршени munchies! Еве како да направите свој срдечна гранола дома:
- Следете го овој сооднос: 6 делови се суви на 1 дел влажно.
- Изберете ги вашите суви состојки . Главното правило на повеќето гранола е ... го претпоставивте ... валаниот овес. После тоа, остатокот е избор на корисникот. Размислете ореви и семиња, или какви било други цели зрна. Пробајте овес мешан со ф'стаци, семки од тиква, ленено семе, чиа, надуен кафеав ориз, умирен просо и семки од сончоглед.
- Изберете ги вашите влажни состојки . Влажните состојки се важни за да им помогнат да служат како "лепак" и исто така да ја кафеава вашата голема група на добрина. За слатка гранола, користете мед или кафеав сируп од ориз. И за незасладена, можете да се извлечете со околу три жолчка, што помага да се обезбеди крцкава, грутка текстура до гранолата. Додавањето на нафта, како маслиново, градинарско, канола или масло од семе од сончогледово масло, обезбедува здрави масти и ги зголемува вкусовите профили, но не е неопходно. Патем, орев путер се и вкусни додатоци, исто така.
- Сезона по вкус . Користете го она што го сакате. Нешто оди тука ... мислам цимет, ванила, морско оревче, зачинета кари, па дури и скара.
- Се пече до златно кафеава боја. Направете го тоа на 300 степени до 45 минути. Ако преферирате размачкана гранола, се пече помалку време.
- Вкусете го со овошје . Дозволете вашата мешавина целосно да се излади, пренесете во голема сад и се мешајте во сувото овошје по ваш избор, како боровинки, цреши, рендан кокос, суво грозје и боровинки. Потоа, користете ја вашата домашна гранола како јогурт (сакам да го користам во овој рецепт на Berry-Granola Power Parfait), да го исфрлам во ладно млеко и да го јадете со лажица или едноставно да уживате во него самостојно. Можете да ги чувате гранолата во херметички контејнер до две недели.
Од Joy Bauer, MS, RDN, CDN, експерт за здравство и исхрана за шоуто на NBC Today Today и основач на закуски за негување.